Fazer bala de brigadeiro gourmet é muito fácil e rápido. Você só vai precisar de quatro ingredientes básicos: leite condensado, chocolate em pó, manteiga e açúcar cristal. Veja o passo a passo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Esse é o ponto de brigadeiro.
- Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no açúcar cristal. Coloque as balas em forminhas de papel e está pronto!
Essa receita rende cerca de 40 balas de brigadeiro gourmet. Você pode variar o sabor do chocolate em pó, usando meio amargo, ao leite ou branco. Você também pode rechear as balas com pedaços de frutas, nozes, castanhas, coco ou o que preferir. Use a sua criatividade!
Quais são as dúvidas mais comuns sobre bala de brigadeiro gourmet?
A bala de brigadeiro gourmet é um doce simples, mas que pode gerar algumas dúvidas. Aqui estão as respostas para as perguntas mais frequentes:
- Como conservar a bala de brigadeiro gourmet? A bala de brigadeiro gourmet pode ser conservada em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 5 dias. Se preferir, você pode guardar na geladeira, mas ela pode ficar mais dura.
- Como embalar a bala de brigadeiro gourmet para vender? A bala de brigadeiro gourmet pode ser embalada em papel celofane, papel alumínio ou papel manteiga, de acordo com o seu gosto. Você pode usar fitas, etiquetas ou adesivos para decorar e personalizar as embalagens. Lembre-se de colocar o sabor, a data de validade e o seu contato.
- Quanto cobrar pela bala de brigadeiro gourmet? O preço da bala de brigadeiro gourmet pode variar de acordo com o custo dos ingredientes, o tempo de preparo, a qualidade e a concorrência. Uma dica é calcular o custo de cada bala, multiplicar por três e acrescentar uma margem de lucro. Por exemplo, se cada bala custa R$ 0,50, você pode cobrar R$ 1,50 mais 10% de lucro, que dá R$ 1,65.
Mais 3 receitas de bala de brigadeiro gourmet
Se você gostou da receita de bala de brigadeiro gourmet, vai adorar conhecer mais três opções deliciosas. Confira:
- Bala de brigadeiro gourmet de leite ninho: substitua o chocolate em pó por leite em pó e passe as balas em leite em pó ou coco ralado.
- Bala de brigadeiro gourmet de Nutella: adicione 4 colheres de sopa de Nutella à massa do brigadeiro e passe as balas em chocolate granulado ou avelãs picadas.
- Bala de brigadeiro gourmet de paçoca: adicione 4 paçocas esfareladas à massa do brigadeiro e passe as balas em paçoca esfarelada ou amendoim torrado e moído.
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Conclusão
A bala de brigadeiro gourmet é um doce que faz sucesso em qualquer ocasião. Ela é fácil de fazer, versátil e muito saborosa. Você pode preparar em casa, para se deliciar ou presentear, ou vender e ganhar dinheiro. Agora que você aprendeu como fazer bala de brigadeiro gourmet, que tal experimentar as receitas que sugerimos? Depois, conte para nós o que achou e deixe a sua opinião sincera e sugestões. Até a próxima!