Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 100 g de manteiga
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 50 g de manteiga
- 100 g de coco ralado
- Coco ralado e canela em pó para decorar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de rosca.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme fofo e claro.
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca, a canela, o cravo, a noz-moscada, o gengibre e o fermento. Adicione essa mistura ao creme de ovos e mexa bem com uma colher ou espátula.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Cubra o bolo com o creme de coco e decore com coco ralado e canela em pó.
- Sirva o bolo indiano em temperatura ambiente ou gelado, se preferir.
Dúvidas comuns sobre o tema
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer um bolo indiano perfeito. Aqui estão algumas das mais frequentes e as suas respostas:
- Posso usar farinha de trigo no lugar da farinha de rosca? Não, a farinha de rosca é essencial para dar a textura úmida e macia do bolo indiano. A farinha de trigo deixaria o bolo mais seco e pesado. Você pode fazer a sua própria farinha de rosca, triturando pão duro no liquidificador ou no processador.
- Posso usar especiarias em pó no lugar das especiarias raladas? Sim, você pode usar especiarias em pó no lugar das especiarias raladas, mas o sabor e o aroma serão menos intensos. Você pode aumentar a quantidade das especiarias em pó para compensar, mas cuidado para não exagerar e deixar o bolo amargo.
- Posso fazer o bolo indiano sem o creme de coco? Sim, você pode fazer o bolo indiano sem o creme de coco, mas ele ficará menos cremoso e doce. Você pode substituir o creme de coco por uma calda de açúcar e canela, ou por uma geleia de frutas, se preferir.
- Posso fazer o bolo indiano na airfryer? Sim, você pode fazer o bolo indiano na airfryer, seguindo os mesmos passos da receita. Apenas ajuste o tempo e a temperatura de acordo com o seu aparelho. Geralmente, o bolo fica pronto em cerca de 20 minutos a 160°C.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do bolo indiano, que tal experimentar outras receitas com especiarias que você vai adorar? Aqui estão mais três sugestões que você vai adorar:
- Pão de mel: Uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira, o pão de mel é feito com uma massa de mel, leite, açúcar, farinha de trigo, chocolate em pó e especiarias, que é assada em forminhas e recheada com doce de leite. O pão de mel é coberto com chocolate derretido, que forma uma casquinha crocante e deliciosa.
- Carrot cake: Uma receita típica da culinária americana, o carrot cake é um bolo de cenoura, que leva nozes, passas, óleo e especiarias, e que é coberto com um creme de cream cheese, manteiga e açúcar de confeiteiro. O carrot cake é um bolo úmido e saboroso, que pode ser decorado com cenouras de pasta americana ou coco ralado tingido de laranja.
- Chai latte: Uma bebida quente e aromática, o chai latte é feito com leite vaporizado, chá preto e especiarias, como canela, cravo, cardamomo, gengibre e anis. O chai latte é uma bebida reconfortante e energizante, que pode ser adoçada com mel ou açúcar mascavo, e polvilhada com canela em pó.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo indiano delicioso e fácil, que vai te surpreender. Você também conheceu a origem dessa receita, as principais dúvidas sobre o tema e outras três receitas com especiarias que você pode experimentar. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essas maravilhas.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou. Obrigado pela sua atenção e até a próxima. 😊