- 4 dentes de alho descascados
- 1/2 xícara de óleo
- 1/4 de xícara de leite
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo é simples:
- Coloque os dentes de alho, o óleo, o leite e o sal no liquidificador e bata até formar um creme homogêneo.
- Transfira o creme para uma tigela e misture a maionese, o queijo e a salsinha.
- Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Pronto! O seu creme de alho está pronto para ser degustado. Você pode servir com pão, torradas, carnes, saladas ou o que preferir.
Dúvidas comuns sobre o creme de alho
Algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer o creme de alho são:
- Posso substituir o óleo por azeite? Sim, você pode usar azeite no lugar do óleo, mas o sabor do creme vai ficar mais forte e marcante. Se você preferir um creme mais suave, use óleo vegetal.
- Posso usar alho em pó ou alho picado? Não, o ideal é usar alho fresco e inteiro, pois ele vai dar mais cremosidade e sabor ao creme. O alho em pó ou picado pode deixar o creme com uma textura granulada e um gosto amargo.
- Posso fazer o creme de alho sem leite? Sim, você pode fazer o creme de alho sem leite, mas ele vai ficar mais espesso e menos cremoso. O leite ajuda a emulsionar o creme e a suavizar o sabor do alho. Se você não quiser usar leite, pode usar água ou suco de limão no lugar.
- Posso fazer o creme de alho sem maionese? Sim, você pode fazer o creme de alho sem maionese, mas ele vai ficar menos consistente e mais líquido. A maionese ajuda a dar mais corpo e textura ao creme. Se você não quiser usar maionese, pode usar iogurte natural ou creme de leite no lugar.
Mais 3 receitas com creme de alho
Se você gostou do creme de alho, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Aqui estão mais três sugestões para você se deliciar:
- Frango ao creme de alho: tempere peitos de frango com sal, pimenta, alho e limão e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Em uma panela, aqueça o creme de alho e despeje sobre o frango. Sirva com arroz e salada.
- Batata gratinada com creme de alho: cozinhe batatas em rodelas em água com sal até ficarem macias. Escorra e coloque em um refratário untado. Cubra com o creme de alho e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por cerca de 15 minutos. Sirva como acompanhamento ou prato principal.
- Pão de alho com creme de alho: corte pães franceses ao meio e espalhe o creme de alho sobre as metades. Leve ao forno para dourar por cerca de 10 minutos. Sirva como entrada ou lanche.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer o creme de alho, uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai deixar os seus pratos mais saborosos. Você também conheceu a origem do creme de alho, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com esse ingrediente. Agora é só colocar a mão na massa e se divertir na cozinha. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!