- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- 1 xícara de leite ninho
- 1 xícara de nutella
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos, ou até que a mistura fique espumosa.
- Em outra tigela, peneire a farinha e faça um buraco no centro. Adicione os ovos, a manteiga e o sal. Misture bem com as mãos, até formar uma massa lisa e homogênea. Se a massa estiver muito grudenta, acrescente mais farinha aos poucos. Se estiver muito seca, acrescente mais leite aos poucos.
- Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por 15 minutos, ou até que a massa fique elástica e macia.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano. Deixe crescer em um lugar quente e abafado por uma hora, ou até que a massa dobre de volume.
- Abra a massa com um rolo, em uma espessura de cerca de 1 cm. Corte círculos com um cortador ou com a boca de um copo. Coloque os círculos em uma assadeira untada com óleo e deixe crescer por mais 30 minutos, ou até que fiquem fofinhos.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os donuts, aos poucos, até que fiquem dourados dos dois lados. Escorra em papel toalha e deixe esfriar um pouco.
- Faça um furo em cada donut com uma faca ou um saco de confeitar. Recheie com a nutella, usando uma colher ou um saco de confeitar com bico fino.
- Passe os donuts no leite ninho, cobrindo bem toda a superfície.
- Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado por até dois dias.
Dúvidas comuns sobre o tema
Você pode ter algumas dúvidas sobre essa receita, e por isso vamos responder algumas das mais frequentes:
- Posso assar os donuts em vez de fritar? Sim, você pode assar os donuts em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem dourados. Porém, eles podem ficar um pouco mais secos e menos macios do que os fritos.
- Posso usar outro recheio além da nutella? Sim, você pode usar o recheio que preferir, como doce de leite, brigadeiro, geleia, creme de confeiteiro, etc. Só tome cuidado para não usar recheios muito líquidos ou que derretam facilmente, pois eles podem vazar ou fazer os donuts murcharem.
- Posso usar outro tipo de leite em pó além do leite ninho? Sim, você pode usar o leite em pó de sua preferência, como leite condensado em pó, leite de coco em pó, leite de amêndoas em pó, etc. Só fique atento ao sabor e à doçura do leite em pó, pois eles podem alterar o resultado final da receita.
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Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou dos donuts de leite ninho com nutella, então você vai adorar essas outras três receitas que também levam esses ingredientes:
- Bolo de leite ninho com nutella: um bolo de massa branca, recheado e coberto com um creme de leite ninho e nutella, decorado com raspas de chocolate e morangos. Uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião. [Veja a receita completa aqui].
- Brigadeiro de leite ninho com nutella: um brigadeiro de leite ninho, enrolado em leite ninho e recheado com um pedaço de nutella. Um docinho simples, mas delicioso, que vai fazer sucesso em qualquer festa. [Veja a receita completa aqui].
- Pudim de leite ninho com nutella: um pudim de leite ninho, sem leite condensado e sem forno, coberto com uma calda de nutella. Um pudim cremoso, fácil e rápido de fazer, que vai surpreender a todos. [Veja a receita completa aqui].
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer os donuts de leite ninho com nutella, uma receita deliciosa e fácil, que combina dois ingredientes que todo mundo ama.
Você também viu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre ela, e quais são outras três receitas que também usam leite ninho e nutella.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essas maravilhas. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima! 😊