- 250 g de bacon em cubos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que fique dourado e crocante. Retire o bacon da panela e reserve em um prato forrado com papel toalha, para escorrer o excesso de gordura.
- Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho, até que fiquem macios e aromáticos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione a farinha de mandioca e misture bem, para incorporar os sabores. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que a farofa fique soltinha e dourada.
- Desligue o fogo e acrescente o bacon reservado e a salsinha picada. Misture bem e transfira para uma travessa. Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhando a carne de sua preferência.
Dúvidas comuns sobre o tema
A farofa de bacon é um prato simples, mas que pode gerar algumas dúvidas. Aqui estão algumas das mais frequentes:
- Posso usar outro tipo de farinha? Sim, você pode usar farinha de milho, farinha de rosca, ou até mesmo pão amanhecido picado. O importante é que a farofa fique seca e solta, e não empapada.
- Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode usar linguiça, carne seca, frango desfiado, ou qualquer outra carne que você goste. O bacon é o mais tradicional, mas você pode variar de acordo com o seu gosto e o que tiver na geladeira.
- Posso acrescentar outros legumes ou frutas? Sim, você pode incrementar a sua farofa com cenoura ralada, banana frita, uva passa, castanha de caju, ou o que mais você quiser. A farofa é um prato versátil, que aceita muitas combinações.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou da farofa de bacon, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra chave? Aqui estão mais três sugestões para você:
- Torta de bacon: Uma torta salgada e cremosa, feita com massa de liquidificador e recheio de bacon, queijo, creme de leite, ovos, e temperos. É uma ótima opção para um lanche da tarde ou uma refeição rápida.
- Brigadeiro de bacon: Um doce diferente e surpreendente, feito com leite condensado, chocolate em pó, manteiga, e bacon picado. É uma mistura de doce e salgado, que agrada aos paladares mais ousados.
- Salada de batata com bacon: Uma salada simples e saborosa, feita com batata cozida, bacon frito, maionese, mostarda, e cebolinha. É uma ótima acompanhamento para churrasco, ou uma refeição leve para os dias quentes.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu um pouco sobre a farofa de bacon, um prato típico da culinária brasileira, que tem origem indígena e europeia. Você viu como fazer essa receita em casa, usando ingredientes simples e fáceis de encontrar. Você também tirou algumas dúvidas comuns sobre o tema, e conheceu mais três receitas com a mesma palavra chave. Espero que você tenha gostado deste artigo, e que se inspire para fazer a sua própria farofa de bacon. Se você gostou, deixe um comentário abaixo, com a sua opinião sincera e sugestões. Obrigado pela leitura, e até a próxima!