- 1 xícara de iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
O modo de preparo é muito simples:
- Em um liquidificador, bata o iogurte, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e misture a salsinha e a cebolinha.
- Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Pronto! Você já tem uma maionese light caseira deliciosa e saudável. Essa receita rende cerca de 250 ml de maionese e tem aproximadamente 150 calorias no total.
Dúvidas comuns sobre maionese light caseira
A maionese light caseira é uma receita simples, mas que pode gerar algumas dúvidas. Aqui estão algumas das mais frequentes:
- A maionese light caseira pode ser conservada por quanto tempo? A maionese light caseira pode ser guardada em um pote fechado na geladeira por até três dias. Depois disso, ela pode perder a consistência e o sabor.
- A maionese light caseira pode ser congelada? Não é recomendado congelar a maionese light caseira, pois ela pode separar e ficar com uma textura ruim. O ideal é fazer a quantidade que vai consumir e guardar na geladeira.
- A maionese light caseira pode ser usada em receitas quentes? A maionese light caseira pode ser usada em receitas quentes, mas com cuidado. Ela pode talhar se for exposta a altas temperaturas ou se for misturada com ingredientes ácidos. Por isso, é melhor adicionar a maionese no final do preparo ou usar em receitas que não vão ao fogo, como saladas, patês e molhos frios.
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Mais 3 receitas com maionese light caseira
Se você gostou da receita de maionese light caseira, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Aqui estão mais três sugestões para você se deliciar:
- Salada de batata com maionese light caseira: cozinhe 4 batatas médias em cubos e escorra. Em uma tigela, misture 1/2 xícara de maionese light caseira, 2 colheres de sopa de vinagre, sal e pimenta a gosto. Junte as batatas, 1/4 de xícara de azeitonas picadas, 2 ovos cozidos picados e 2 colheres de sopa de cebola picada. Misture bem e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
- Patê de atum com maionese light caseira: em uma tigela, amasse 1 lata de atum escorrido com um garfo. Adicione 1/4 de xícara de maionese light caseira, 1 colher de sopa de ketchup, sal e pimenta a gosto. Misture bem e sirva com torradas, pães ou biscoitos.
- Molho de iogurte e maionese light caseira para saladas: em um liquidificador, bata 1/2 xícara de iogurte natural desnatado, 1/4 de xícara de maionese light caseira, 1 dente de alho, sal e pimenta a gosto. Transfira para uma molheira e sirva com saladas verdes, legumes ou frutas.
Conclusão
A maionese light caseira é uma receita fácil, rápida e saudável que pode ser usada em diversas ocasiões. Ela é feita com iogurte natural desnatado, que é rico em proteínas e cálcio, e tem menos calorias e gorduras do que a maionese tradicional. Você pode temperá-la do seu jeito e usar em sanduíches, saladas, patês e molhos. Neste artigo, você aprendeu como fazer maionese light caseira, como surgiu essa receita e quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema. Você também viu mais três receitas com maionese light caseira para variar o seu cardápio. Esperamos que você tenha gostado e que faça essa delícia em casa. Se você gostou deste artigo, deixe um comentário com a sua opinião sincera e sugestões. Até a próxima!