- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
- 100 g de coco ralado
O modo de preparo é muito simples, basta seguir os passos abaixo:
- Em uma panela, leve o leite condensado ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela, hidrate a gelatina na água, conforme as instruções da embalagem. Leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver completamente.
- Em um liquidificador, bata o creme de leite com a gelatina dissolvida, até ficar homogêneo.
- Em uma forma de pudim, untada com óleo, despeje a mistura do liquidificador e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Desenforme a nuvem de coco e polvilhe o coco ralado por cima. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
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Dúvidas comuns sobre a nuvem de coco
A nuvem de coco é uma receita simples, mas que pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer. Por isso, separamos algumas das perguntas mais frequentes sobre o tema, e as suas respectivas respostas. Confira:
- Posso usar outro sabor de gelatina na nuvem de coco?
Sim, você pode usar outro sabor de gelatina na nuvem de coco, mas isso vai alterar a cor e o sabor da sobremesa. Se você quiser manter a aparência branca e o sabor neutro da nuvem de coco, o ideal é usar a gelatina incolor sem sabor.
- Posso usar leite de coco na nuvem de coco?
Sim, você pode usar leite de coco na nuvem de coco, mas isso vai deixar a sobremesa mais líquida e menos firme. Se você quiser usar leite de coco, o recomendado é reduzir a quantidade de creme de leite, ou aumentar a quantidade de gelatina, para compensar a consistência.
- Posso fazer a nuvem de coco sem leite condensado?
Sim, você pode fazer a nuvem de coco sem leite condensado, mas isso vai deixar a sobremesa menos doce e mais azeda. Se você quiser fazer a nuvem de coco sem leite condensado, o sugerido é substituir o leite condensado por iogurte natural, e adoçar a gosto com açúcar, mel ou adoçante.
Mais 3 receitas com a palavra chave nuvem de coco
Se você gostou da receita da nuvem de coco, vai adorar conhecer mais três receitas com a mesma palavra chave, que são igualmente deliciosas e fáceis de fazer. Veja quais são:
- Bolo nuvem de coco: um bolo de massa branca, recheado e coberto com um creme de nuvem de coco, que fica super macio e úmido. Para fazer o bolo, você vai precisar de farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, ovos, leite, óleo, essência de baunilha, leite condensado, creme de leite, gelatina incolor sem sabor, água e coco ralado. O modo de preparo é simples: basta fazer a massa do bolo, assar em uma forma untada, cortar ao meio, rechear e cobrir com o creme de nuvem de coco, e polvilhar o coco ralado por cima.
- Pudim nuvem de coco: um pudim de leite condensado, com uma camada de nuvem de coco por cima, que fica com uma textura incrível e um sabor irresistível. Para fazer o pudim, você vai precisar de leite condensado, leite, ovos, açúcar, creme de leite, gelatina incolor sem sabor, água e coco ralado. O modo de preparo é fácil: basta fazer a calda de caramelo, colocar em uma forma de pudim, bater o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador, despejar na forma, levar ao forno em banho-maria, deixar esfriar, fazer o creme de nuvem de coco, espalhar sobre o pudim, levar à geladeira, desenformar e decorar com o coco ralado.
- Torta nuvem de coco: uma torta de massa de biscoito, recheada com um creme de nuvem de coco e coberta com chantilly e coco ralado, que fica com uma crocância e uma cremosidade sem igual. Para fazer a torta, você vai precisar de biscoito maisena, manteiga, leite condensado, creme de leite, gelatina incolor sem sabor, água, coco ralado, creme de leite fresco e açúcar. O modo de preparo é rápido: basta triturar o biscoito, misturar com a manteiga, forrar uma forma de fundo removível, levar ao forno, fazer o creme de nuvem de coco, colocar sobre a massa, levar à geladeira, bater o creme de leite fresco com o açúcar, cobrir a torta, salpicar o coco ralado e servir.
Conclusão
A nuvem de coco é uma sobremesa que vai te encantar com o seu sabor e a sua textura. Ela é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica com uma aparência linda. Além disso, ela é versátil, e pode ser usada em outras receitas, como bolo, pudim e torta.