- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a água morna e o óleo. Misture com uma colher até formar uma massa homogênea. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica. Se a massa estiver muito seca, adicione mais água. Se estiver muito pegajosa, adicione mais farinha.
- Divida a massa em 12 porções iguais e faça bolinhas. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 15 minutos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Abra cada bolinha de massa com um rolo, formando um disco fino e redondo de cerca de 15 cm de diâmetro. Polvilhe um pouco de farinha sobre a massa para evitar que grude no rolo ou na frigideira.
- Coloque um disco de massa na frigideira e cozinhe por cerca de 30 segundos, ou até que apareçam bolhas na superfície. Vire e cozinhe por mais 30 segundos, ou até que fique levemente dourado. Repita o processo com os demais discos de massa, empilhando-os em um prato e cobrindo com um pano para mantê-los quentes e macios.
- Sirva os pães chapati ainda quentes, acompanhados de manteiga, mel, geleia, queijo, ou o que preferir.
Dúvidas comuns sobre o tema
Aqui estão algumas dúvidas que você pode ter sobre o pão chapati:
- Posso usar outro tipo de farinha? Sim, você pode usar outro tipo de farinha, como farinha integral, farinha de aveia, farinha de arroz, etc. Você também pode misturar diferentes tipos de farinha, para obter um pão chapati mais nutritivo e saboroso.
- Posso usar outro tipo de líquido? Sim, você pode usar outro tipo de líquido, como leite, iogurte, água de coco, etc. Você também pode adicionar ervas, especiarias, sementes, etc., para dar mais sabor e aroma ao pão chapati.
- Posso fazer no forno ou na airfryer? Sim, você pode fazer o pão chapati no forno ou na airfryer, se quiser uma opção mais saudável e menos calórica. Nesse caso, você deve untar uma forma ou a cesta da airfryer com um pouco de óleo e assar os discos de massa em temperatura alta por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem dourados e cozidos. Você pode virar na metade do tempo para dourar por igual.
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Outras receitas com pão chapati
Se você gostou do pão chapati, que tal experimentar outras receitas com pão chapati? Aqui estão algumas sugestões:
- Wrap de pão chapati: uma receita prática e deliciosa, que leva discos de pão chapati recheados com o que você quiser, como frango, salada, queijo, molho, etc. Uma ótima opção para o lanche ou para levar na marmita.
- Pizza de pão chapati: uma receita fácil e saborosa, que leva discos de pão chapati cobertos com molho de tomate, queijo, presunto, orégano, etc. Uma ótima opção para o jantar ou para servir como entrada.
- Pudim de pão chapati: uma receita tradicional e deliciosa, que leva fatias de pão chapati mergulhadas em uma mistura de leite, ovos, açúcar, baunilha, etc., e assadas em banho-maria. Uma ótima opção para a sobremesa ou para o café da manhã.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer pão chapati, uma receita típica da culinária indiana, que consiste em um pão fino, macio e sem fermento, feito com farinha de trigo, água e sal. Você também conferiu algumas dúvidas comuns sobre o tema e outras três receitas com pão chapati que você pode experimentar. Agora que você sabe como fazer pão chapati, que tal colocar a mão na massa e preparar essa delícia? Depois, conte para nós o que achou da receita e se tem alguma sugestão ou dica. Deixe a sua opinião sincera e as suas ideias nos comentários. Até a próxima!