**Ingredientes**
– 1 xícara de maizena (amido de milho);
– 1/2 xícara de farinha de trigo;
– 1 colher de chá de fermento químico;
– 1/2 colher de chá de sal;
– 1 colher de sopa de açúcar;
– 1 ovo;
– 1/2 xícara de leite (ou água, se preferir mais leve);
– 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida.
**Modo de preparo**
1. **Misture os ingredientes secos**: Em uma tigela, combine a maizena, a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
2. **Adicione os ingredientes líquidos**: Faça um buraco no meio da mistura e acrescente o ovo, o leite e o óleo (ou manteiga). Mexa com uma colher ou fouet até obter uma massa homogênea. Ela deve ter uma consistência parecida com massa de panqueca, levemente espessa.
3. **Aqueça a frigideira**: Escolha uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo baixo. Se quiser, pincele um pouquinho de óleo ou manteiga para garantir que nada grude.
4. **Prepare os pães**: Despeje uma porção de massa na frigideira quente, formando um círculo (do tamanho que desejar). Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, até surgirem bolhas na superfície e as bordas ficarem firmes.
5. **Vire o pão**: Com uma espátula, vire cuidadosamente e cozinhe o outro lado por mais 2 minutos, até dourar.
6. **Sirva e aproveite**: Retire o pão da frigideira, repita o processo com o restante da massa e sirva ainda quentinho, puro ou com acompanhamentos como manteiga, geleia ou queijo.
Dúvidas comuns sobre o pão de maizena na frigideira
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**1. Posso fazer a receita sem farinha de trigo?** Sim! Basta substituir a farinha de trigo por mais maizena ou até polvilho doce, mas o pão ficará um pouco mais delicado.
**2. Dá para fazer a receita vegana?** Claro! Substitua o ovo por uma colher de sopa de linhaça hidratada (ou chia) e o leite por uma bebida vegetal. O resultado continua incrível.
**3. A massa pode ser guardada na geladeira?** Pode sim, mas o ideal é utilizá-la no mesmo dia. Se guardar na geladeira, mexa bem antes de usar e evite armazenar por mais de 24 horas.
**4. Por que meu pão ficou duro?** O segredo é o fogo baixo e não exagerar no tempo de cozimento. Se o calor for muito alto, o pão pode ressecar rapidamente.
**5. Posso incrementar a receita?** Com certeza! Experimente adicionar queijo ralado, ervas, ou até pedaços de bacon à massa para criar variações deliciosas.
Mais 3 receitas com maizena para se apaixonar
### 1. **Bolo de maizena fofinho** Ingredientes: – 2 xícaras de maizena; – 1 xícara de açúcar; – 3 ovos; – 1/2 xícara de leite; – 1 colher de sopa de fermento. Modo de preparo: Misture tudo, despeje em uma forma untada e asse por cerca de 30 minutos em forno médio. Simples, leve e irresistível.
### 2. **Biscoito de maizena que derrete na boca** Ingredientes: – 500 g de maizena; – 200 g de manteiga; – 1 lata de leite condensado. Modo de preparo: Misture os ingredientes até formar uma massa lisa. Modele os biscoitos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
### 3. **Creme de maizena com chocolate** Ingredientes: – 3 colheres de sopa de maizena; – 500 ml de leite; – 4 colheres de sopa de açúcar; – 2 colheres de sopa de chocolate em pó. Modo de preparo: Dissolva a maizena no leite e leve ao fogo com os demais ingredientes, mexendo sempre até engrossar. Perfeito para sobremesas rápidas.
Conclusão
O pão de maizena na frigideira é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Seja no café da manhã ou no lanche da tarde, ele se adapta perfeitamente às suas necessidades e criatividade.
Além disso, descobrimos outras formas incríveis de usar maizena, desde bolos até biscoitos e cremes. Agora é sua vez: que tal testar essa receita e me contar o que achou?
Adoraria ouvir sua opinião sincera e sugestões de como podemos deixar essa delícia ainda melhor. Solte a criatividade e bom apetite! 😊