- 1 lata de atum em água ou óleo, escorrido e desfiado
- 1/2 xícara de chá de maionese
- 1/4 de xícara de chá de creme de leite
- 1 colher de sopa de cebola ralada
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de suco de limão
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture o atum, a maionese, o creme de leite, a cebola, a salsinha, o sal, a pimenta e o limão até formar um creme homogêneo.
- Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para pegar gosto.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente, com pães, torradas, biscoitos, salgados, saladas ou massas.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre o patê de atum são:
- Posso fazer patê de atum com outro tipo de peixe? Sim, você pode fazer patê de atum com outro tipo de peixe em conserva, como sardinha, salmão ou cavala, seguindo a mesma receita, mas ajustando o sal e o limão de acordo com o seu gosto.
- Posso fazer patê de atum sem maionese? Sim, você pode fazer patê de atum sem maionese, substituindo-a por outro ingrediente cremoso, como creme de leite, requeijão, iogurte, cream cheese ou ricota, seguindo a mesma receita, mas ajustando a consistência e o sabor de acordo com o seu gosto.
- Posso fazer patê de atum vegano? Sim, você pode fazer patê de atum vegano, substituindo o atum por grão-de-bico cozido e amassado, seguindo a mesma receita, mas usando maionese vegana ou outro ingrediente cremoso vegano, como tofu, leite de coco ou creme de castanhas, e temperando com alga nori picada, que dá um sabor de mar.
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Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do patê de atum, confira também estas outras três receitas com a palavra chave do tema:
- Torta de atum: Em uma tigela, misture 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1/2 xícara de chá de óleo, 3 ovos, 1 xícara de chá de leite, sal e orégano a gosto até formar uma massa lisa. Em outra tigela, misture 1 lata de atum em água ou óleo, escorrido e desfiado, 1/2 xícara de chá de milho, 1/2 xícara de chá de ervilha, 1/4 de xícara de chá de azeitonas picadas, 1/2 xícara de chá de queijo muçarela ralado, sal e pimenta a gosto. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, espalhe o recheio de atum e cubra com o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Salada de macarrão com atum: Em uma panela, cozinhe 250 g de macarrão de sua preferência em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Em uma tigela, misture 1 lata de atum em água ou óleo, escorrido e desfiado, 1/2 xícara de chá de maionese, 1/4 de xícara de chá de creme de leite, 1 colher de sopa de mostarda, sal e pimenta a gosto até formar um molho cremoso. Em uma saladeira, coloque o macarrão, o molho de atum, 1/2 xícara de chá de cenoura ralada, 1/4 de xícara de chá de salsinha picada e misture bem. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Empadão de atum: Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue 1 cebola e 2 dentes de alho picados. Junte 2 latas de atum em água ou óleo, escorridas e desfiadas, 1 lata de molho de tomate, sal e pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e reserve. Em uma tigela, misture 3 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1/2 xícara de chá de manteiga, 1 ovo, sal a gosto até formar uma massa que solte das mãos. Em uma forma untada e enfarinhada, abra 2/3 da massa e forre o fundo e as laterais. Coloque o recheio de atum e cubra com o restante da massa, fechando bem as bordas. Pincele com uma gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer patê de atum, uma receita prática e versátil para o seu dia a dia, que pode ser usada de diversas formas e que traz benefícios para a sua saúde. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conheceu mais três receitas com a palavra chave do tema.