Você está procurando uma sobremesa fácil, rápida e irresistível para surpreender a sua família e os seus amigos? Então você precisa conhecer o rocambole de prestígio, uma receita que combina um bolo macio de chocolate com um recheio cremoso de coco. Essa sobremesa é inspirada no famoso bombom prestígio, que é um dos mais queridos pelos brasileiros. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer um rocambole de prestígio perfeito em casa e quais são as principais dúvidas sobre o tema. Também vamos te mostrar mais três receitas com chocolate e coco que você pode experimentar. Ficou com água na boca? Então continue lendo!

Como surgiu o rocambole de prestígio?

O rocambole de prestígio é uma adaptação do rocambole tradicional, que é uma receita de origem europeia que consiste em um bolo enrolado com algum tipo de recheio. O rocambole tradicional pode ter diversos sabores, como doce de leite, goiabada, geleia, creme, entre outros. O rocambole de prestígio foi criado no Brasil, provavelmente por alguém que adorava o bombom prestígio e quis reproduzir o seu sabor em forma de bolo. O bombom prestígio foi lançado pela Nestlé em 1946 e se tornou um sucesso por sua combinação de chocolate ao leite com coco ralado. O rocambole de prestígio segue a mesma ideia, mas usa um bolo de chocolate como base e um recheio de coco cozido com leite condensado.

Como fazer um rocambole de prestígio?

Fazer um rocambole de prestígio em casa é muito simples e não requer muitos ingredientes. Você só vai precisar de ovos, açúcar, farinha de trigo, chocolate em pó, fermento em pó, leite condensado, coco ralado e manteiga. Veja a lista de ingredientes e o modo de preparo a seguir:

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura fofa e clara.
3. Peneire a farinha, o chocolate e o fermento e adicione à mistura dos ovos, mexendo delicadamente com uma espátula.
4. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até assar.
5. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
6. Desenforme o bolo sobre um pano úmido e espalhe o recheio sobre ele.
7. Enrole o bolo com a ajuda do pano, apertando bem para não soltar.
8. Deixe esfriar e corte em fatias.

Dúvidas comuns sobre rocambole de prestígio

O rocambole de prestígio é uma receita fácil, mas pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer ou consumir. Aqui estão algumas das perguntas mais frequentes sobre o tema:

• Posso usar outro tipo de chocolate na massa do bolo? Sim, você pode usar outro tipo de chocolate na massa do bolo, como chocolate meio amargo ou branco. O importante é que ele seja em pó e não em barra, para não alterar a consistência da massa.
• Posso usar outro tipo de recheio no rocambole? Sim, você pode usar outro tipo de recheio no rocambole, como brigadeiro, beijinho, doce de leite, creme de avelã, entre outros. O importante é que ele seja cremoso e não muito líquido, para não escorrer na hora de enrolar o bolo.
• Posso congelar o rocambole de prestígio? Sim, você pode congelar o rocambole de prestígio já pronto ou em pedaços. Para congelar o rocambole inteiro, embrulhe em papel-alumínio ou plástico filme e guarde no freezer por até três meses. Para congelar o rocambole em pedaços, coloque-os em um recipiente com tampa e guarde no freezer por até três meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas ou no micro-ondas por alguns minutos.
• O rocambole de prestígio é saudável? O rocambole de prestígio é uma sobremesa deliciosa, mas não é muito saudável, pois contém bastante açúcar, gordura e calorias. O chocolate e o coco são fontes de antioxidantes, fibras e minerais, mas também são ricos em gordura saturada, que pode aumentar o colesterol e o risco de doenças cardiovasculares. Por isso, consuma o rocambole de prestígio com moderação e prefira acompanhá-lo com frutas frescas ou suco natural.

Mais 3 receitas com chocolate e coco

Se você gostou do rocambole de prestígio e quer experimentar outras receitas com chocolate e coco, confira estas três sugestões:

• Bolo prestígio: um bolo de chocolate recheado e coberto com um creme de coco delicioso. Perfeito para festas ou ocasiões especiais.
• Brigadeiro de colher com coco: um brigadeiro cremoso feito com leite condensado, chocolate em pó e coco ralado. Ideal para servir em copinhos ou taças.
• Cocada mole com chocolate: uma cocada mole feita com coco fresco ralado, leite condensado e chocolate meio amargo picado. Uma delícia para comer de colher ou espalhar sobre bolos e tortas.

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Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um rocambole de prestígio delicioso em casa, como surgiu essa receita, quais são as principais dúvidas sobre o tema e mais três receitas com chocolate e coco que você pode experimentar. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se delicie na cozinha. Se você tiver alguma opinião sincera ou sugestão sobre o nosso texto, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!