Ingredientes
- 4 batatas grandes descascadas e picadas em cubos
- 2 linguiças defumadas cortadas em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 xícaras de chá de água fervente
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Junte as linguiças e frite por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione as batatas, a água e os cubos de caldo de carne. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até as batatas ficarem macias.
- Com uma escumadeira, retire metade das batatas e das linguiças e reserve. Bata o restante da sopa no liquidificador até ficar homogênea.
- Volte a sopa batida para a panela e misture com o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Acrescente as batatas e as linguiças reservadas e aqueça bem.
- Sirva a sopa alemã em pratos fundos, polvilhada com salsinha picada.
Dúvidas comuns sobre sopa alemã
A sopa alemã é uma receita simples, mas que pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer. Aqui estão algumas das perguntas mais frequentes sobre o tema, e as suas respectivas respostas:
- Posso substituir a linguiça por outro tipo de carne?
Sim, você pode usar bacon, carne moída, frango desfiado ou até mesmo carne seca para fazer a sopa alemã. O importante é que a carne seja bem temperada e dê sabor à sopa.
- Posso usar outro tipo de batata?
Sim, você pode usar batata-doce, batata-baroa, batata-salsa ou até mesmo mandioquinha para fazer a sopa alemã. O resultado será uma sopa mais adocicada e cremosa.
- Posso congelar a sopa alemã?
Sim, você pode congelar a sopa alemã por até 3 meses em potes bem fechados. Para descongelar, basta levar ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até aquecer bem. Se necessário, ajuste o tempero e o creme de leite.
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Mais 3 receitas com sopa alemã
Se você gostou da sopa alemã, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão mais três sugestões de sopas alemãs que você pode fazer em casa:
- Sopa alemã de repolho: essa é uma sopa leve e saudável, que leva repolho, cenoura, batata, caldo de legumes, vinagre, açúcar, sal e pimenta. É uma ótima opção para quem quer uma refeição vegetariana e saborosa.
- Sopa alemã de cerveja: essa é uma sopa diferente e surpreendente, que leva cerveja, queijo cheddar, cebola, alho, manteiga, farinha de trigo, leite, mostarda, sal e pimenta. É uma sopa encorpada e picante, ideal para acompanhar torradas ou pães.
- Sopa alemã de lentilha: essa é uma sopa nutritiva e reconfortante, que leva lentilha, bacon, linguiça, cenoura, batata, cebola, alho, caldo de carne, vinagre, sal e pimenta. É uma sopa rica em proteínas e fibras, que sacia e aquece o corpo.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer sopa alemã, uma receita típica da culinária germânica, que leva batatas, linguiça, creme de leite e temperos. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conheceu mais três receitas com a palavra-chave sopa alemã. Agora é só escolher a sua favorita e se deliciar!
Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou. Até a próxima!