Você já ouviu falar da torta cremosa de bicho de pé com ninho? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil e divertida, que vai fazer sucesso entre crianças e adultos. A torta cremosa de bicho de pé com ninho é feita com uma massa crocante de biscoito, um recheio cremoso de bicho de pé (que é um doce de leite condensado com gelatina de morango) e uma cobertura de creme de leite em pó (que é o famoso leite ninho). Essa torta é perfeita para festas, aniversários ou para aquele momento de indulgência.
Uma breve história sobre a torta cremosa de bicho de pé com ninho
A torta cremosa de bicho de pé com ninho é uma receita brasileira, que combina dois doces muito populares no país: o bicho de pé e o leite ninho. O bicho de pé é um doce típico das festas juninas, que leva leite condensado, gelatina de morango e açúcar cristal. Ele tem esse nome porque parece um bichinho vermelho e peludo, que as crianças adoram. O leite ninho é uma marca de leite em pó, que é muito consumido pelos brasileiros, tanto puro quanto em receitas doces e salgadas. O leite ninho tem um sabor suave e adocicado, que combina muito bem com o bicho de pé.
A origem da torta cremosa de bicho de pé com ninho é incerta, mas provavelmente ela surgiu como uma forma de aproveitar os ingredientes que já eram usados em outras sobremesas, como a torta holandesa e o brigadeiro. A torta cremosa de bicho de pé com ninho é uma receita relativamente nova, mas já conquistou muitos fãs pelo Brasil afora.
Como fazer a receita de torta cremosa de bicho de pé com ninho
Para fazer a torta cremosa de bicho de pé com ninho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 200 g de biscoito maisena
– 100 g de manteiga derretida
– 1 lata de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 pacote de gelatina de morango
– 1/2 xícara de água quente
– 2 xícaras de leite em pó
– 1/4 xícara de açúcar
– Morangos para decorar
O modo de preparo é o seguinte:
1. Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador até formar uma farofa. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (de preferência com fundo removível) com a massa, apertando bem com os dedos. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
3. Em uma panela, coloque o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar. Desligue o fogo e reserve.
4. Em outra panela, dissolva a gelatina na água quente e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver completamente. Desligue o fogo e misture com o creme de leite.
5. Junte a mistura da gelatina com a do leite condensado e mexa bem até ficar homogêneo. Esse é o recheio da torta.
6. Despeje o recheio sobre a massa na forma e alise a superfície com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
7. Em uma tigela, misture o leite em pó com o açúcar e acrescente água aos poucos, mexendo até formar um creme espesso. Esse é a cobertura da torta.
8. Espalhe a cobertura sobre o recheio da torta e decore com morangos a gosto. Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
Dúvidas comuns sobre a torta cremosa de bicho de pé com ninho
Você pode ter algumas dúvidas sobre a torta cremosa de bicho de pé com ninho, como:
– Posso usar outro tipo de biscoito? Sim, você pode usar o biscoito de sua preferência, como maria, maizena, amanteigado ou integral. O importante é que ele seja seco e crocante, para formar uma massa firme e saborosa.
– Posso usar outro sabor de gelatina? Sim, você pode usar o sabor de gelatina que mais gostar, como uva, limão, abacaxi ou framboesa. O importante é que ele combine com o leite ninho e com os morangos.
– Posso fazer a torta sem leite ninho? Sim, você pode fazer a torta sem leite ninho, mas ela vai perder um pouco do seu charme e sabor. Você pode substituir o leite ninho por leite condensado ou por creme de leite fresco batido com açúcar.
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Conclusão
A torta cremosa de bicho de pé com ninho é uma sobremesa deliciosa, fácil e divertida, que vai fazer sucesso entre crianças e adultos. Ela é feita com uma massa crocante de biscoito, um recheio cremoso de bicho de pé e uma cobertura de creme de leite em pó. Essa torta é perfeita para festas, aniversários ou para aquele momento de indulgência.
Espero que você tenha gostado do meu artigo e que tenha aprendido algo novo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!