Você já experimentou o curry tailandês verde? Essa é uma receita deliciosa, aromática e picante que vai te levar para uma viagem gastronômica pelo sudeste asiático. O curry tailandês verde é um prato típico da culinária da Tailândia, que combina leite de coco, pasta de curry verde, frango, legumes e ervas frescas. É uma ótima opção para quem gosta de sabores intensos e exóticos, e também para quem quer variar o cardápio do dia a dia.
Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer essa receita em casa, quais são as dúvidas comuns sobre o tema e mais três receitas com a palavra chave do tema. Vamos lá?
Como surgiu essa receita?
O curry tailandês verde é uma adaptação do curry indiano, que foi levado para a Tailândia pelos comerciantes muçulmanos no século XVIII. Os tailandeses incorporaram ingredientes locais, como leite de coco, capim-limão, gengibre, galanga, coentro e pimentas verdes, e criaram uma pasta de curry verde que é a base do prato. A pasta de curry verde pode ser feita em casa ou comprada pronta em lojas especializadas.
O curry tailandês verde pode ser feito com diferentes tipos de carne, como frango, porco, peixe ou camarão, e também com tofu ou legumes para os vegetarianos. O prato é servido com arroz jasmine ou macarrão de arroz, e pode ser decorado com folhas de manjericão ou coentro.
Como fazer Curry tailandês verde?
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de pasta de curry verde
- 400 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de vagem cortada em pedaços
- 1 xícara de chá de abobrinha cortada em pedaços
- 1 xícara de chá de cenoura cortada em pedaços
- 1/4 de xícara de chá de folhas de manjericão
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto e refogue o frango por cerca de 10 minutos, até dourar.
- Adicione a pasta de curry verde e misture bem, até envolver todo o frango.
- Junte o leite de coco, o molho de peixe e o açúcar mascavo e deixe ferver.
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente a vagem, a abobrinha e a cenoura e cozinhe por mais 10 minutos, até os legumes ficarem macios.
- Desligue o fogo e salpique as folhas de manjericão.
- Sirva com arroz jasmine ou macarrão de arroz.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o tema são:
- O que é pasta de curry verde? A pasta de curry verde é uma mistura de pimentas verdes, capim-limão, gengibre, galanga, alho, chalota, coentro, cominho, coentro em grãos e sal. Ela pode ser feita em casa ou comprada pronta em lojas especializadas.
- O que é molho de peixe? O molho de peixe é um condimento líquido feito a partir da fermentação de peixes pequenos com sal. Ele tem um sabor salgado e um aroma forte, e é muito usado na culinária asiática. Ele pode ser encontrado em lojas especializadas ou supermercados.
- O que é leite de coco? O leite de coco é um líquido cremoso e branco extraído da polpa do coco. Ele tem um sabor doce e um aroma suave, e é muito usado na culinária asiática. Ele pode ser encontrado em lojas especializadas ou supermercados, em forma líquida ou em pó.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do curry tailandês verde, que tal experimentar outras receitas com a palavra chave do tema? Aqui estão mais três sugestões para você:
- Sopa de curry verde com frango e cogumelos: Essa é uma sopa leve e saborosa, que leva caldo de galinha, leite de coco, pasta de curry verde, frango desfiado, cogumelos fatiados, capim-limão, gengibre, limão e coentro. É uma ótima opção para os dias frios ou para quem quer uma refeição rápida e nutritiva.
- Salada de curry verde com camarão e manga: Essa é uma salada refrescante e colorida, que leva camarões cozidos, manga picada, alface, cenoura ralada, cebola roxa fatiada, amendoim torrado, coentro e hortelã. O molho é feito com iogurte natural, pasta de curry verde, suco de limão, mel e sal. É uma ótima opção para os dias quentes ou para quem quer uma refeição leve e saudável.
- Arroz frito de curry verde com carne e abacaxi: Essa é uma receita prática e deliciosa, que leva arroz cozido, carne bovina picada, pasta de curry verde, leite de coco, abacaxi em cubos, ervilhas congeladas, cebolinha picada e castanha de caju. É uma ótima opção para aproveitar as sobras de arroz ou para quem quer uma refeição completa e saborosa.
Veja também: https://milgrauapps.com/bolo-de-cenoura-com-fuba/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/yakisoba-de-legumes-uma-receita-facil-saudavel-e-deliciosa/
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer o curry tailandês verde, uma receita deliciosa, aromática e picante que vai te levar para uma viagem gastronômica pelo sudeste asiático. Você também aprendeu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas comuns sobre o tema e mais três receitas com a palavra chave do tema.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que se inspire a experimentar o curry tailandês verde e outras receitas com a palavra chave do tema. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sincera sobre o conteúdo gerado por mim, por favor deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em receber o seu feedback.
Obrigado por ler este artigo e até a próxima! 😊