Você já imaginou fazer um torresmo crocante, sequinho e saboroso sem usar óleo e sem fazer aquela bagunça na cozinha? Parece impossível, mas não é. Com a airfryer, você pode preparar essa receita típica da culinária brasileira de forma rápida, fácil e saudável. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer torresmo na airfryer passo a passo, quais são as principais dúvidas sobre o tema e ainda conferir mais três receitas deliciosas com a mesma palavra-chave. Vamos lá?
Como surgiu a receita de torresmo na airfryer?
O torresmo é um prato que tem origem na Europa, onde era consumido pelos camponeses que criavam porcos. Eles aproveitavam todas as partes do animal, inclusive a pele, que era frita em sua própria gordura até ficar crocante e dourada. No Brasil, o torresmo chegou com os colonizadores portugueses e se espalhou pelo país, sendo muito apreciado nas regiões Sul, Sudeste e Nordeste.
A receita de torresmo na airfryer é uma adaptação moderna e saudável desse prato tradicional. A airfryer é um eletrodoméstico que funciona como uma fritadeira sem óleo, usando ar quente para cozinhar os alimentos. Assim, o torresmo fica pronto em menos tempo, sem perder o sabor e a crocância, e ainda elimina o excesso de gordura.
Como fazer torresmo na airfryer: ingredientes e modo de preparo
Para fazer torresmo na airfryer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de barriga de porco cortada em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
O modo de preparo é simples:
- Tempere os cubos de barriga de porco com sal, pimenta-do-reino, vinagre e bicarbonato de sódio. O vinagre ajuda a deixar a pele mais crocante e o bicarbonato de sódio ajuda a eliminar o cheiro forte da carne.
- Coloque os cubos de barriga de porco na cesta da airfryer, sem sobrepor as peças. Se necessário, faça em duas ou mais levas.
- Programe a airfryer para 200°C por 25 minutos. Na metade do tempo, abra a cesta e mexa os cubos para fritarem por igual.
- Retire os torresmos da airfryer e coloque-os sobre um papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
- Sirva os torresmos quentes ou frios, acompanhados de limão, farofa ou molho de sua preferência.
Dúvidas comuns sobre torresmo na airfryer
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre torresmo na airfryer são:
- Posso fazer torresmo na airfryer com outros cortes de porco? Sim, você pode usar outros cortes de porco que tenham pele e gordura, como costelinha, lombo ou toucinho. O tempo de cozimento pode variar conforme o tamanho e a espessura das peças.
- Posso congelar os torresmos depois de prontos? Sim, você pode congelar os torresmos depois de frios em um recipiente fechado por até três meses. Para descongelar, basta colocá-los na airfryer por alguns minutos até aquecerem.
- Posso temperar os torresmos com outros ingredientes? Sim, você pode usar outros temperos de sua preferência para dar mais sabor aos torresmos, como alho, cebola, ervas, páprica ou curry.
Mais 3 receitas com a palavra-chave torresmo na airfryer
Se você gostou da receita de torresmo na airfryer, confira também estas outras três receitas deliciosas com a mesma palavra-chave:
- Torresmo na airfryer com mel e mostarda: para fazer essa receita, basta seguir o mesmo passo a passo da receita anterior, mas acrescentar 2 colheres (sopa) de mel e 2 colheres (sopa) de mostarda ao tempero dos cubos de barriga de porco. O resultado é um torresmo agridoce e irresistível.
- Torresmo na airfryer com queijo coalho: para fazer essa receita, basta cortar 200 g de queijo coalho em cubos e colocá-los na cesta da airfryer junto com os cubos de barriga de porco. Programe a airfryer para 200°C por 20 minutos, mexendo na metade do tempo. O resultado é um torresmo com queijo derretido e crocante.
- Torresmo na airfryer com cerveja: para fazer essa receita, basta substituir o vinagre por 1/4 de xícara (chá) de cerveja clara no tempero dos cubos de barriga de porco. Programe a airfryer para 180°C por 30 minutos, mexendo na metade do tempo. O resultado é um torresmo com um sabor mais suave e aromático.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer torresmo na airfryer, uma receita prática, saudável e deliciosa que vai surpreender a sua família e os seus amigos. Você também conheceu a origem dessa receita, as principais dúvidas sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra-chave. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar essa maravilha. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!