Você está procurando uma receita de salgadinho diferente e saudável? Então, você vai adorar o salgadinho de abóbora com frango. Esse é um salgadinho que surgiu como uma forma de aproveitar a abóbora, um legume típico do outono, que é rico em vitaminas, antioxidantes, fibras e minerais. A abóbora tem um sabor adocicado e uma textura macia, que combina perfeitamente com o frango, uma carne magra e proteica.
O salgadinho de abóbora com frango é uma ótima opção para servir em festas, reuniões ou como lanche da tarde. Ele é fácil de fazer, leva ingredientes simples e fica crocante por fora e cremoso por dentro. Quer aprender como fazer essa delícia? Então, confira a seguir o passo a passo da receita de salgadinho de abóbora com frango.
Como fazer salgadinho de abóbora com frango
Para fazer o salgadinho de abóbora com frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de abóbora descascada e cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e noz-moscada a gosto
- 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Farinha de trigo para dar o ponto
- Farinha de rosca para empanar
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
O modo de preparo é simples e rápido. Veja como fazer:
- Em uma panela, cozinhe a abóbora em água até ficar macia. Escorra e amasse com um garfo ou espremedor. Tempere com a manteiga, o sal e a noz-moscada. Reserve.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte o frango desfiado e o cheiro-verde e misture bem. Tempere com sal a gosto. Reserve.
- Em uma tigela, misture a abóbora amassada com a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa homogênea e que solte das mãos. Se necessário, ajuste o sal.
- Pegue uma porção da massa e abra na palma da mão. Coloque uma colher de chá do recheio de frango no centro e feche, modelando uma bolinha. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
- Passe os salgadinhos nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, apertando bem para aderir.
- Frite os salgadinhos em óleo quente, aos poucos, até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva em seguida ou mantenha aquecidos no forno.
Dúvidas comuns sobre o salgadinho de abóbora com frango
Você pode ter algumas dúvidas sobre o salgadinho de abóbora com frango, como:
- Posso usar outro tipo de abóbora? Sim, você pode usar qualquer tipo de abóbora que tenha uma polpa firme e que não solte muita água, como a abóbora japonesa, a abóbora moranga ou a abóbora paulista.
- Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode usar carne moída, carne seca, presunto, bacon ou linguiça, desde que estejam bem cozidos e picados ou desfiados.
- Posso assar os salgadinhos em vez de fritar? Sim, você pode assar os salgadinhos em uma assadeira untada e enfarinhada, em forno médio (180°C), por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
Mais 3 receitas com abóbora
Se você gostou da receita de salgadinho de abóbora com frango, confira também outras 3 receitas com abóbora que são deliciosas e nutritivas:
- Doce de abóbora: um doce tradicional e fácil de fazer, feito com abóbora, açúcar, cravo e canela. Perfeito para servir com queijo branco ou creme de leite. [Veja a receita completa aqui].
- Sopa de abóbora: uma sopa cremosa e reconfortante, feita com abóbora, cebola, alho, caldo de legumes, leite e creme de leite. Ideal para os dias frios. [Veja a receita completa aqui].
- Pão de abóbora: um pão macio e aromático, feito com abóbora, farinha, fermento, açúcar, óleo, ovos e sal. Ótimo para o café da manhã ou da tarde. [Veja a receita completa aqui].
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Conclusão
O salgadinho de abóbora com frango é uma receita que vale a pena experimentar, pois é saborosa, nutritiva e fácil de fazer. Você pode variar os recheios e os temperos, e servir em ocasiões especiais ou no dia a dia. Além disso, a abóbora é um legume que traz muitos benefícios para a saúde, como melhorar a visão, a pele, o cabelo, o humor e o sistema imunológico.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer salgadinho de abóbora com frango. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou da receita e se você já fez ou pretende fazer em casa. Até a próxima!