Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o seu lanche da tarde? Então você vai adorar essa ideia de rolinho de pastel com presunto e queijo, que é simples de fazer e fica crocante e cremoso ao mesmo tempo. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa delícia em poucos minutos, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Além disso, vamos te contar um pouco sobre a origem dessa receita e te dar algumas dicas de acompanhamentos para deixar o seu lanche ainda mais saboroso. Vamos lá?
O que é rolinho de pastel com presunto e queijo?
O rolinho de pastel com presunto e queijo é uma variação do tradicional pastel de feira, que é um salgado frito feito com massa de farinha de trigo, água e sal, recheado com diversos ingredientes, como carne, queijo, frango, palmito, pizza, etc. O pastel é um dos salgados mais populares do Brasil, e tem origem na culinária chinesa, sendo trazido pelos imigrantes no século XX.
O rolinho de pastel com presunto e queijo é uma forma diferente de fazer o pastel, usando a mesma massa, mas enrolando-a em formato de canudo, e recheando-a com fatias de presunto e queijo. O resultado é um salgado crocante por fora e derretido por dentro, que pode ser servido quente ou frio.
Como fazer rolinho de pastel com presunto e queijo?
Para fazer rolinho de pastel com presunto e queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de massa para pastel pronta (ou faça a sua própria massa seguindo [essa receita])
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- Óleo para fritar
- Papel toalha para escorrer
O modo de preparo é muito simples:
- Abra a massa para pastel e corte-a em tiras de cerca de 2 cm de largura.
- Pegue uma tira de massa e enrole-a em volta de um canudo metálico ou de plástico, deixando as pontas soltas.
- Coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo sobre a massa enrolada no canudo, cobrindo toda a superfície.
- Dobre as pontas da massa sobre o recheio, pressionando bem para fechar.
- Repita o processo com as outras tiras de massa e recheio.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os rolinhos aos poucos, até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os rolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Retire os canudos com cuidado e sirva os rolinhos ainda quentes ou frios.
Uma curiosidade sobre o rolinho de pastel com presunto e queijo
Você sabia que o rolinho de pastel com presunto e queijo é uma receita típica da região Nordeste do Brasil? Pois é, essa delícia é muito consumida nos estados da Bahia, Sergipe, Alagoas, Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte, Ceará, Piauí e Maranhão. Lá, o rolinho é chamado de “pastelzinho”, “pastelinho” ou “pastel enroladinho”, e pode ser recheado também com carne seca, carne moída, camarão ou banana. O rolinho é servido como petisco ou como parte do café da manhã ou da tarde.
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Acompanhamentos para o rolinho de pastel com presunto e queijo
Para deixar o seu lanche ainda mais gostoso, você pode servir o rolinho de pastel com presunto e queijo com alguns acompanhamentos. Aqui vão duas sugestões:
- Molho de tomate: basta misturar em uma panela 1 lata de tomate pelado picado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão a gosto, e cozinhar em fogo baixo até engrossar. Sirva o molho quente ou frio, para mergulhar os rolinhos.
- Salada de folhas verdes: para fazer uma salada simples e refrescante, lave bem e seque algumas folhas de alface, rúcula, agrião e espinafre. Tempere com sal, azeite, vinagre e mostarda a gosto. Sirva a salada fria, para contrastar com os rolinhos quentes.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer rolinho de pastel com presunto e queijo, uma receita fácil, rápida e deliciosa para o seu lanche da tarde. Você também descobriu um pouco sobre a origem dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos para deixar o seu lanche ainda mais saboroso. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!