Croquete de aveia com queijo

Você já experimentou croquete de aveia com queijo? Essa é uma receita simples, mas muito saborosa e nutritiva, que pode ser servida como entrada, lanche ou acompanhamento. A aveia é um cereal rico em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, que ajuda a regular o intestino, controlar o colesterol e prevenir doenças cardiovasculares. O queijo, por sua vez, é uma fonte de cálcio, fósforo e proteínas, que contribuem para a saúde dos ossos, dentes e músculos.

Neste artigo, vamos ensinar como fazer croquete de aveia com queijo de forma fácil e rápida. Você vai aprender o passo a passo da receita, os ingredientes necessários e algumas dicas para deixar o seu croquete ainda mais gostoso. Além disso, vamos contar um pouco da história desse prato e sugerir dois acompanhamentos que combinam perfeitamente com ele. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como preparar essa delícia!

O que é croquete de aveia com queijo?

O croquete de aveia com queijo é um salgado feito com uma massa à base de aveia cozida, ovos, farinha de trigo e temperos, recheada com queijo mussarela ou prato e empanada com farinha de rosca. O croquete pode ser frito ou assado no forno, dependendo da sua preferência. O resultado é um salgado crocante por fora e macio por dentro, com um recheio cremoso e derretido.

O croquete de aveia com queijo é uma variação do tradicional croquete de carne, que surgiu na França no século XIX e se popularizou em vários países da Europa e da América Latina. O croquete de carne é feito com uma massa de carne moída cozida com leite, manteiga e farinha de trigo, modelada em formato cilíndrico e empanada com ovos e farinha de rosca. O croquete de aveia com queijo é uma opção mais leve e saudável, que aproveita os benefícios da aveia para a saúde.

Como fazer croquete de aveia com queijo?

Para fazer croquete de aveia com queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos
• 4 xícaras de chá de água
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• 200 g de queijo mussarela ou prato cortado em cubinhos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar ou manteiga para untar

O modo de preparo é o seguinte:

• Em uma panela, coloque a aveia e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um mingau grosso. Desligue o fogo e acrescente a manteiga, os ovos, a farinha de trigo e os temperos. Misture bem até obter uma massa homogênea e lisa.
• Deixe a massa esfriar um pouco e modele os croquetes com as mãos untadas. Coloque um cubinho de queijo no centro de cada croquete e feche bem as bordas.
• Passe os croquetes pela farinha de rosca, apertando levemente para aderir.
• Frite os croquetes em óleo quente até dourarem por todos os lados ou asse-os em uma forma untada em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.
• Escorra os croquetes fritos em papel absorvente e sirva-os quentes ou frios.

A origem do croquete de aveia com queijo

Não se sabe ao certo quando e onde surgiu o croquete de aveia com queijo, mas há algumas hipóteses sobre a sua origem. Uma delas é que ele foi criado por imigrantes italianos no Brasil, que adaptaram o croquete de carne usando a aveia como substituto da carne e o queijo como recheio. Outra possibilidade é que ele tenha sido inventado por cozinheiros brasileiros que buscavam uma forma de aproveitar as sobras de aveia e queijo na geladeira. Uma terceira versão é que ele foi inspirado no croquete de batata com queijo, um prato típico da culinária polonesa chamado de krokiety.

Independentemente da sua origem, o croquete de aveia com queijo é uma receita que conquistou o paladar de muitas pessoas, especialmente das crianças, que adoram o seu sabor e a sua textura. Além disso, ele é uma forma de incluir a aveia na alimentação, um alimento que traz muitos benefícios para a saúde.

Dois acompanhamentos para o croquete de aveia com queijo

O croquete de aveia com queijo pode ser servido como entrada, lanche ou acompanhamento de outros pratos. Para deixar a sua refeição ainda mais completa e saborosa, sugerimos dois acompanhamentos que combinam perfeitamente com o croquete:

• Molho de tomate: um molho simples e rápido de fazer, que realça o sabor do queijo e dá um toque de cor ao prato. Basta refogar cebola e alho picados em um pouco de óleo, acrescentar tomates picados ou pelados, sal, açúcar, orégano e manjericão e cozinhar até engrossar. Você pode bater o molho no liquidificador se preferir uma consistência mais lisa.
• Salada verde: uma salada leve e refrescante, que contrasta com o croquete quente e crocante. Você pode usar as folhas verdes de sua preferência, como alface, rúcula, agrião ou espinafre, e temperá-las com azeite, vinagre, sal e pimenta. Você também pode acrescentar outros ingredientes à salada, como tomate cereja, cenoura ralada, milho verde ou queijo branco.

Conclusão

O croquete de aveia com queijo é uma receita deliciosa e saudável, que pode ser feita de forma fácil e rápida. Ele é feito com uma massa de aveia cozida, recheada com queijo e empanada com farinha de rosca. Ele pode ser frito ou assado no forno, dependendo da sua preferência. O croquete de aveia com queijo é uma variação do tradicional croquete de carne, que surgiu na França no século XIX e se popularizou em vários países. Ele é uma forma de aproveitar os benefícios da aveia para a saúde e de agradar o paladar das crianças.

Neste artigo, ensinamos como fazer croquete de aveia com queijo passo a passo, os ingredientes necessários e algumas dicas para deixar o seu croquete ainda mais gostoso. Além disso, contamos um pouco da história desse prato e sugerimos dois acompanhamentos que combinam perfeitamente com ele: molho de tomate e salada verde.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se anime a fazer essa receita em casa. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou nos comentários abaixo. Também queremos saber a sua opinião sincera sobre o nosso artigo e as suas sugestões para melhorá-lo. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!