Você está procurando uma receita diferente e deliciosa para surpreender os seus convidados? Que tal experimentar os camarões empanados com coco? Essa receita é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e tem um sabor incrível. Os camarões empanados com coco são camarões grandes que são passados em uma mistura de ovos e leite de coco, depois em uma mistura de farinha de rosca e coco ralado, e por fim fritos em óleo quente. Eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, e têm um toque doce e tropical do coco. Os camarões empanados com coco são perfeitos para servir como aperitivo, entrada ou prato principal, acompanhados de molhos ou saladas. Neste artigo, você vai aprender o que são os camarões empanados com coco, como fazer a receita e a origem dessa iguaria. Você também vai descobrir duas sugestões de acompanhamentos para deixar os seus camarões ainda mais saborosos. Ficou com água na boca? Então continue lendo!
O que são os camarões empanados com coco?
Os camarões empanados com coco são um tipo de preparação culinária que consiste em revestir os camarões com uma camada crocante de coco ralado e fritá-los em óleo quente. Os camarões são frutos do mar que pertencem ao grupo dos crustáceos, que têm um exoesqueleto duro e articulado. Eles são ricos em proteínas, cálcio, ferro, zinco e selênio, além de terem baixo teor de gordura e calorias. O coco é uma fruta que vem do coqueiro, uma palmeira que cresce em regiões tropicais e subtropicais. Ele é composto por uma casca dura, uma polpa branca e um líquido chamado água de coco. O coco é rico em fibras, potássio, magnésio, fósforo e gorduras saturadas, que podem ajudar a aumentar o colesterol bom e a proteger o coração. A combinação dos camarões com o coco resulta em um prato saboroso, nutritivo e exótico.
Como fazer os camarões empanados com coco?
Para fazer os camarões empanados com coco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de camarões grandes limpos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de leite de coco
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de coco ralado
- Óleo para fritar
O modo de preparo é simples:
- Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite de coco até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, misture a farinha de rosca com o coco ralado.
- Pegue cada camarão pela cauda e passe na mistura de ovos e leite de coco, depois na mistura de farinha de rosca e coco ralado, pressionando bem para aderir.
- Coloque os camarões empanados em um prato e leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite os camarões empanados aos poucos até ficarem dourados e crocantes.
- Escorra os camarões fritos sobre papel toalha e sirva em seguida ou mantenha aquecidos no forno.
Qual é a origem dos camarões empanados com coco?
Os camarões empanados com coco são uma receita que tem origens diversas e incertas. Alguns dizem que ela foi criada na Tailândia, onde o coco é muito usado na culinária local. Outros afirmam que ela surgiu no Caribe, onde os frutos do mar são abundantes e o coco é um ingrediente típico. Há ainda quem defenda que ela foi inventada no Brasil, onde o coqueiro é nativo e os camarões são apreciados em várias regiões. O fato é que os camarões empanados com coco se tornaram um prato popular em vários países, especialmente nos Estados Unidos, onde são chamados de coconut shrimp e servidos com molhos agridoces ou picantes.
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Quais são os melhores acompanhamentos para os camarões empanados com coco?
Os camarões empanados com coco já são deliciosos por si só, mas se você quiser complementar o seu prato, pode experimentar alguns acompanhamentos que combinam muito bem com eles. Aqui estão duas sugestões:
- Molho de manga: esse molho é refrescante, doce e levemente picante, e harmoniza com o sabor dos camarões e do coco. Para fazer o molho de manga, você só precisa bater no liquidificador 1 manga madura descascada e picada, 1/4 de xícara de suco de limão, 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de chá de gengibre ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Depois, é só servir em uma molheira ou colocar sobre os camarões.
- Salada de abacaxi: essa salada é colorida, crocante e tropical, e contrasta com a textura dos camarões. Para fazer a salada de abacaxi, você só precisa misturar em uma tigela 2 xícaras de abacaxi em cubos, 1 xícara de cenoura ralada, 1/4 de xícara de uvas passas, 1/4 de xícara de maionese, 2 colheres de sopa de creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Depois, é só servir em uma saladeira ou colocar sobre as folhas verdes.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu o que são os camarões empanados com coco, como fazer a receita e a origem dessa iguaria. Você também descobriu duas sugestões de acompanhamentos para deixar os seus camarões ainda mais saborosos. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!