Você gosta de queijo? Se a resposta for sim, você vai adorar essa receita de palitos de queijo simples e crocantes. Esses palitos são feitos com queijo mussarela empanado e frito, e ficam perfeitos como aperitivo ou lanche. Eles são crocantes por fora e derretidos por dentro, e têm um sabor irresistível. Além disso, eles são muito fáceis de fazer e levam poucos ingredientes. Quer aprender como fazer esses palitos de queijo em casa? Então continue lendo este artigo e siga o passo a passo.
O que são os palitos de queijo e por que eles são tão bons?
Os palitos de queijo são uma receita que consiste em cortar o queijo mussarela em tiras, empanar com farinha de rosca e ovos, e fritar em óleo quente. Eles são servidos quentes, para que o queijo fique bem derretido e puxa-puxa. Eles podem ser acompanhados de molhos variados, como ketchup, mostarda, maionese ou barbecue.
Os palitos de queijo são uma receita muito popular em vários países, especialmente nos Estados Unidos, onde são chamados de mozzarella sticks. Eles são uma ótima opção para quem gosta de queijo e de petiscos fáceis e rápidos de fazer. Eles são ideais para servir em festas, reuniões ou como lanche da tarde. Eles também são muito saborosos e satisfatórios, pois combinam a crocância da casquinha com a cremosidade do queijo.
Como fazer os palitos de queijo em casa?
Fazer os palitos de queijo em casa é muito simples e rápido. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 300 g de queijo mussarela
– 2 ovos
– 1 xícara de farinha de rosca
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Óleo para fritar
O modo de preparo é o seguinte:
– Corte o queijo mussarela em tiras de cerca de 1 cm de espessura e 10 cm de comprimento.
– Bata os ovos em um prato fundo com um garfo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
– Coloque a farinha de rosca em outro prato fundo.
– Passe cada tira de queijo primeiro nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, pressionando bem para aderir.
– Repita o processo mais uma vez, para formar uma casquinha mais grossa e crocante.
– Coloque os palitos empanados em uma assadeira forrada com papel-toalha e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos, para firmar.
– Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira, em fogo médio-alto.
– Frite os palitos aos poucos, por cerca de 2 minutos ou até dourarem por todos os lados.
– Retire os palitos com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha.
– Sirva os palitos quentes, com os molhos de sua preferência.
A origem dos palitos de queijo
Não se sabe ao certo quando e onde surgiram os palitos de queijo, mas existem algumas teorias sobre a sua origem. Uma delas é que eles foram criados na França, no século XVIII, como uma forma de aproveitar as sobras de queijo. Outra é que eles foram inventados na Itália, no século XIX, como uma variação dos arancini, bolinhos de arroz recheados com queijo. E ainda há quem diga que eles foram criados nos Estados Unidos, no século XX, como uma adaptação dos cheese curds, pedaços de coalhada de queijo fritos.
Seja qual for a sua origem, os palitos de queijo se tornaram um sucesso mundial, e podem ser encontrados em diversos restaurantes, lanchonetes e supermercados. Eles também são muito fáceis de fazer em casa, e podem ser personalizados com diferentes tipos de queijo e de temperos.
Acompanhamentos para os palitos de queijo
Os palitos de queijo já são uma delícia por si só, mas eles podem ficar ainda mais gostosos se acompanhados de outros ingredientes que realcem o seu sabor. Aqui vão duas sugestões de acompanhamentos para os palitos de queijo:
– Molho de tomate: o molho de tomate é um clássico que combina muito bem com os palitos de queijo, pois tem um sabor levemente ácido e adocicado, que contrasta com o salgado e o gorduroso do queijo. O molho de tomate pode ser feito com tomates frescos ou enlatados, alho, cebola, sal, açúcar, orégano e manjericão. Ele pode ser batido no liquidificador ou deixado em pedaços, conforme a sua preferência.
– Salada verde: a salada verde é uma opção saudável e refrescante para acompanhar os palitos de queijo, pois tem um sabor leve e crocante, que equilibra a textura e o peso do queijo. A salada verde pode ser feita com alface, rúcula, agrião, espinafre, couve ou outras folhas de sua escolha. Ela pode ser temperada com azeite, vinagre, limão, sal e pimenta-do-reino.
Veja também: https://milgrauapps.com/bolo-de-amendoa/
Veja também: https://momentodasreceitas.com/carne-de-onca/
Conclusão
Os palitos de queijo são uma receita que você precisa experimentar. Eles são fáceis de fazer, crocantes e deliciosos. Eles são feitos com queijo mussarela empanado e frito, e podem ser servidos com molhos variados. Eles são ideais para servir como aperitivo ou lanche, em qualquer ocasião. Eles também são muito saborosos e satisfatórios, pois combinam o queijo derretido com a casquinha crocante.
Espero que você tenha gostado deste artigo sobre os palitos de queijo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou dessa receita. Até a próxima!