Você já experimentou mussarela sticks? Essa é uma receita de origem italiana, mas que se popularizou no mundo todo como um petisco delicioso e fácil de fazer. A mussarela sticks consiste em pedaços de queijo mussarela empanados e fritos, que ficam crocantes por fora e derretidos por dentro. Eles são perfeitos para servir com molhos variados e agradar a todos os gostos.
O que é mussarela sticks e por que ele é tão bom?
A mussarela sticks é um tipo de aperitivo que se baseia no queijo mussarela, um dos mais consumidos no mundo. O queijo mussarela é um queijo fresco, macio e de sabor suave, que tem origem na região da Campânia, na Itália. Ele é feito com leite de búfala ou de vaca e tem uma textura elástica e fibrosa.
O que faz a mussarela sticks tão boa é o contraste entre a casquinha crocante e o recheio cremoso. Além disso, o queijo mussarela tem um alto teor de proteína e cálcio, que são importantes para a saúde dos ossos e dos músculos. Ele também contém vitaminas A, B2 e B12, que ajudam no metabolismo e na visão.
Como fazer mussarela sticks passo a passo
Para fazer mussarela sticks, você vai precisar de:
– 300 g de queijo mussarela
– 2 ovos
– 1 xícara (chá) de farinha de rosca
– 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Óleo para fritar
– Molhos de sua preferência para acompanhar (sugestões: ketchup, mostarda, maionese, barbecue, etc.)
O modo de preparo é simples:
1. Corte o queijo mussarela em palitos de cerca de 1 cm de espessura e 10 cm de comprimento. Seque-os bem com papel toalha para retirar o excesso de umidade.
2. Em um prato, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta. Em outro prato, misture a farinha de rosca com um pouco mais de sal e pimenta. Em um terceiro prato, coloque a farinha de trigo.
3. Passe cada palito de queijo primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca, pressionando bem para aderir. Repita o processo com todos os palitos e reserve.
4. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Frite os palitos de queijo aos poucos, por cerca de dois minutos ou até que estejam dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva em seguida com os molhos de sua escolha.
A origem da mussarela sticks
A receita da mussarela sticks tem uma origem controversa. Alguns dizem que ela foi criada na Itália, como uma forma de aproveitar as sobras do queijo mussarela. Outros afirmam que ela surgiu nos Estados Unidos, como uma adaptação do cheese curds, um petisco típico do estado de Wisconsin. Há ainda quem acredite que ela seja uma invenção canadense, inspirada na poutine, um prato que leva batatas fritas, queijo e molho.
Seja qual for a verdade, o fato é que a mussarela sticks se tornou um sucesso mundial e pode ser encontrada em diversos restaurantes e lanchonetes, como uma opção rápida e saborosa.
Dois acompanhamentos para a mussarela sticks
A mussarela sticks combina com diversos pratos, mas se você quer algumas sugestões de acompanhamentos, aqui vão duas ideias:
– Salada verde com molho de iogurte: prepare uma salada com alface, rúcula, tomate cereja e cenoura ralada. Em uma tigela, misture um pote de iogurte natural, duas colheres (sopa) de maionese, uma colher (sopa) de mostarda, sal, pimenta e cebolinha picada. Regue a salada com o molho e sirva com a mussarela sticks.
– Sanduíche de frango com queijo: tempere um peito de frango com sal, pimenta, alho e limão. Grelhe-o em uma frigideira até que esteja cozido e dourado. Corte-o em fatias finas e reserve. Em uma forma, coloque quatro fatias de pão de forma e leve ao forno por alguns minutos para tostar. Em seguida, monte os sanduíches com uma fatia de pão, uma camada de maionese, algumas fatias de frango, uma fatia de queijo prato, uma folha de alface e outra fatia de pão. Corte ao meio e sirva com a mussarela sticks.
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Conclusão
A mussarela sticks é uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai deixar o seu lanche ou jantar mais divertido e gostoso. Você pode usar os molhos que mais gostar e servir com o que preferir. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda a sua família e os seus amigos.
Espero que você tenha gostado desse artigo sobre mussarela sticks. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!