Você gosta de sobremesas deliciosas, bonitas e fáceis de fazer? Então você vai adorar esta receita de torta de morango com cream cheese, que é perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, você vai aprender o que é uma torta de morango com cream cheese, por que ela é tão apreciada e irresistível, como fazer a receita passo a passo, a origem dessa delícia e duas sugestões de acompanhamentos para deixar sua sobremesa ainda mais completa. Vamos começar?
O que é uma torta de morango com cream cheese?
Uma torta de morango com cream cheese é uma sobremesa que consiste em uma base de massa podre ou biscoito triturado, recheada com uma camada de creme de queijo cremoso e coberta com uma camada de geleia e morangos frescos. O resultado é uma torta doce, cremosa e frutada, que combina texturas e sabores diferentes e agrada a todos os paladares.
Como fazer a receita?
Para fazer uma torta de morango com cream cheese, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– Para a base:
– 200 g de biscoito maisena ou de leite
– 100 g de manteiga derretida
– Para o recheio:
– 300 g de cream cheese
– 200 g de creme de leite
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Para a cobertura:
– 1 xícara de geleia de morango
– 300 g de morangos lavados e cortados ao meio
O modo de preparo é muito simples:
1. Em um liquidificador ou processador, triture os biscoitos até formar uma farofa. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível (de cerca de 22 cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem com os dedos. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar completamente.
3. Em uma batedeira, bata o cream cheese, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha até formar um creme liso e fofo. Espalhe sobre a base já fria e alise com uma espátula.
4. Em uma panela, leve a geleia ao fogo baixo até ficar mais líquida, mexendo ocasionalmente. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre o creme, espalhando bem. Decore com os morangos cortados ao meio.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar. Desenforme com cuidado e sirva gelada ou em temperatura ambiente.
Qual é a origem da torta de morango com cream cheese?
A torta de morango com cream cheese é uma receita que tem origem na culinária americana, mais especificamente na cheesecake, que é uma torta feita com queijo cremoso, ovos, açúcar e baunilha sobre uma base de biscoito ou massa podre. A cheesecake é um doce muito antigo, que remonta à Grécia Antiga, mas foi popularizada nos Estados Unidos no século XX. A versão com morangos surgiu como uma forma de aproveitar essa fruta abundante e saborosa na primavera e no verão, criando uma cobertura colorida e refrescante para a torta.
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Quais são os melhores acompanhamentos para a torta de morango com cream cheese?
A torta de morango com cream cheese já é uma sobremesa completa e deliciosa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu doce, aqui estão duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar sua torta ainda mais irresistível:
– Chantilly: Um creme leve e aerado, que contrasta com o sabor e a textura da torta. Você pode fazer o seu próprio chantilly batendo creme de leite fresco gelado com açúcar e baunilha até formar picos firmes, ou usar o chantilly pronto de sua preferência. Sirva uma colherada sobre cada fatia de torta ou decore toda a superfície da torta com o chantilly.
– Sorvete: Um sorvete cremoso e gelado, que harmoniza com a torta e dá um toque especial à sobremesa. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais gostar, mas sugerimos os sabores de baunilha, creme ou morango, que combinam bem com a torta. Sirva uma bola de sorvete ao lado de cada fatia de torta ou coloque o sorvete sobre a torta antes de servir.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma torta de morango com cream cheese, uma sobremesa fácil, bonita e deliciosa que é perfeita para qualquer ocasião. Você também conheceu a origem e a relevância dessa receita, que é uma adaptação da culinária americana para a brasileira. Além disso, você viu duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar sua torta ainda mais completa e irresistível.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer a torta de morango com cream cheese na sua casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou da receita e do artigo. Obrigado pela leitura e até a próxima!