Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para servir como aperitivo ou lanche? Que tal experimentar um guacamole com nachos, que leva poucos ingredientes e fica pronto em menos de 15 minutos? Neste artigo, você vai aprender o que é um guacamole com nachos, por que ele é tão popular e saboroso, como fazer a receita passo a passo, a origem dessa iguaria e duas sugestões de acompanhamentos para deixar sua refeição ainda mais completa. Vamos lá?
O que é um guacamole com nachos?
Um guacamole com nachos é uma preparação culinária que consiste em um molho de abacate temperado com cebola, tomate, coentro, limão e sal, servido com tortilhas de milho crocantes e salgadas. O resultado é um aperitivo ou lanche fresco, cremoso e crocante, que pode ser saboreado com as mãos ou com colheres.
Como fazer a receita?
Para fazer um guacamole com nachos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– Para o guacamole:
– 2 abacates maduros
– 1/4 de xícara de cebola roxa picada
– 1/4 de xícara de tomate picado
– 2 colheres de sopa de coentro picado
– Suco de 1 limão
– Sal a gosto
– Para os nachos:
– 200 g de tortilhas de milho (prontas ou caseiras)
– Óleo para fritar
– Sal a gosto
O modo de preparo é muito fácil:
1. Em uma tigela, amasse os abacates com um garfo até formar uma pasta. Adicione a cebola, o tomate, o coentro, o suco de limão e o sal e misture bem. Reserve na geladeira até a hora de servir.
2. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Frite as tortilhas aos poucos, virando-as para dourar por igual. Escorra em papel toalha e salpique sal a gosto.
3. Sirva o guacamole em uma tigela ou em um prato fundo, acompanhado dos nachos em uma travessa ou em um cesto.
Qual é a origem do guacamole com nachos?
O guacamole com nachos é uma receita que tem origem na culinária mexicana, mais especificamente na região de Jalisco, onde o abacate é abundante e usado em diversas receitas. O guacamole é uma palavra derivada do náhuatl “ahuacamolli”, que significa “molho de abacate”. O guacamole é um molho tradicional da cozinha mexicana, que era preparado pelos astecas desde antes da chegada dos espanhóis. Os nachos são tortilhas de milho cortadas em triângulos e fritas ou assadas, que foram criados por acaso por um cozinheiro chamado Ignacio “Nacho” Anaya em 1943, quando teve que improvisar um lanche para um grupo de mulheres americanas que visitavam o restaurante onde ele trabalhava na fronteira entre o México e os Estados Unidos.
Quais são os melhores acompanhamentos para o guacamole com nachos?
O guacamole com nachos combina com diversos tipos de acompanhamentos, dependendo da ocasião e do seu gosto pessoal. Aqui estão duas sugestões que vão deixar sua refeição ainda mais gostosa:
– Queijo derretido: Um queijo cremoso e derretido, que pode ser colocado sobre os nachos ou servido à parte em uma panelinha ou em um rechaud. Você pode usar o queijo de sua preferência, mas sugerimos os queijos cheddar, muçarela ou prato.
– Pico de gallo: Uma salada fresca e picante, feita com tomate, cebola, coentro, pimenta e limão. Você pode servir o pico de gallo sobre o guacamole ou à parte em uma tigela.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um guacamole com nachos, uma receita fácil, rápida e deliciosa que é perfeita para servir como aperitivo ou lanche. Você também conheceu a origem e a relevância dessa receita, que é uma adaptação da culinária mexicana para a brasileira. Além disso, você viu duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar sua refeição ainda mais completa e saborosa.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer o guacamole com nachos na sua casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você achou da receita e do artigo. Obrigado pela leitura e até a próxima!