Você gosta de comida mexicana? Se a resposta for sim, você vai adorar essa receita de mini tacos de peixe, que é uma opção prática e saborosa para o almoço ou jantar. Os mini tacos são tortilhas de milho recheadas com peixe temperado, repolho, queijo e molho. Eles são fáceis de fazer e podem ser servidos em porções individuais ou compartilhadas. Neste artigo, você vai aprender o que são mini tacos de peixe, como fazer a receita, a origem dessa delícia e duas sugestões de acompanhamentos. Vamos nessa?
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O que são mini tacos de peixe?
Mini tacos de peixe são uma receita inspirada na culinária mexicana, que consiste em usar tortilhas de milho pequenas e crocantes, chamadas de tostadas, como base para o recheio de peixe. O peixe pode ser do tipo que você preferir, mas os mais usados são tilápia, salmão ou bacalhau. O peixe é temperado com limão, alho, cominho, páprica e sal, e assado no forno até ficar macio e dourado. O recheio também leva repolho roxo picado, queijo ralado e molho de sua escolha, como salsa, guacamole ou sour cream.
Como fazer mini tacos de peixe?
Fazer mini tacos de peixe é muito simples e rápido. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500 g de filé de peixe
– Suco de 1 limão
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher (chá) de cominho
– 1 colher (chá) de páprica
– Sal a gosto
– 12 tostadas (tortilhas de milho pequenas e crocantes)
– 2 xícaras (chá) de repolho roxo picado
– 1 xícara (chá) de queijo ralado
– Molho de sua preferência
O modo de preparo é o seguinte:
1. Em uma tigela, tempere os filés de peixe com o suco de limão, o alho, o cominho, a páprica e o sal. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
2. Em uma assadeira untada com óleo, coloque os filés de peixe e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até ficarem cozidos e dourados.
3. Retire os filés do forno e desfie com um garfo.
4. Em uma travessa, coloque as tostadas e distribua o peixe desfiado sobre elas.
5. Cubra com o repolho roxo picado, o queijo ralado e o molho de sua preferência.
6. Sirva em seguida ou mantenha aquecido no forno até a hora de servir.
A origem dos mini tacos de peixe
Não se sabe ao certo quem inventou os mini tacos de peixe, mas há algumas hipóteses sobre a sua origem. Uma delas é que a receita foi criada por pescadores mexicanos, que aproveitavam os peixes frescos que capturavam no mar e os preparavam com os ingredientes locais, como tortilhas, limão e queijo. Outra é que a receita foi inspirada nos fish and chips, que são pedaços de peixe empanados e fritos servidos com batatas fritas.
O que se sabe é que os mini tacos de peixe se tornaram um prato muito popular no México e em outros países, principalmente nos Estados Unidos, onde há uma grande influência da culinária mexicana. Eles também podem ser encontrados em alguns restaurantes e food trucks, que oferecem os mini tacos de peixe como uma opção de petisco ou refeição.
Acompanhamentos para os mini tacos de peixe
Os mini tacos de peixe já são um prato completo por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir com alguns acompanhamentos. Aqui vão duas sugestões:
– Arroz mexicano: O arroz mexicano é um arroz temperado com tomate, cebola, alho, cenoura, ervilha e coentro, que traz cor e sabor para os mini tacos de peixe. Você pode usar o arroz branco ou integral, de acordo com a sua preferência.
– Salada de abacate: A salada de abacate é uma salada refrescante e nutritiva, feita com abacate picado, tomate picado, cebola roxa picada, suco de limão, sal e coentro picado. Ela acompanha muito bem os mini tacos de peixe, pois traz um toque cremoso e ácido à refeição.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer mini tacos de peixe, um prato prático e saboroso, que leva apenas filé de peixe, tostadas, repolho, queijo e molho. Você também conheceu a origem dessa delícia e duas sugestões de acompanhamentos.
Esperamos que você tenha gostado do nosso artigo e que experimente fazer mini tacos de peixe em casa. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou e se gostou do resultado. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!