Você já ouviu falar do bolo red velvet? Esse é um bolo de chocolate com uma cor vermelha intensa, que chama a atenção por sua beleza e sabor.
O bolo red velvet é um clássico da confeitaria americana, mas também tem origens na Europa.
Neste artigo, você vai aprender um pouco mais sobre a história desse bolo, como fazer a receita em casa, e algumas dúvidas comuns sobre o tema.
Além disso, você vai conhecer mais três receitas deliciosas com a palavra chave do tema. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra tudo sobre o bolo red velvet!
Como surgiu essa receita?
O bolo red velvet tem uma história interessante e controversa.
Alguns dizem que ele foi criado no século XIX, na Inglaterra, como uma variação do bolo de veludo, que era feito com farinha de amêndoas, cacau e beterraba.
Outros afirmam que ele surgiu durante a Segunda Guerra Mundial, nos Estados Unidos, quando as pessoas usavam beterraba para colorir e umedecer os bolos, já que havia racionamento de alimentos.
Há ainda quem diga que ele foi inventado no hotel Waldorf Astoria, em Nova York, onde era servido com uma cobertura de cream cheese.
O que se sabe é que o bolo red velvet se popularizou nos anos 50, depois que a empresa de alimentos Adams Extract lançou um kit com corante vermelho e extrato de baunilha, que facilitava o preparo do bolo.
Desde então, o bolo red velvet se tornou um símbolo da cultura americana, sendo presença garantida em datas comemorativas, como o Dia dos Namorados e o Natal.
Como fazer Bolo Red Velvet?
Fazer um bolo red velvet não é difícil, mas requer alguns cuidados. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
