Você já experimentou pão de abóbora com nozes? Essa é uma receita deliciosa, saudável e fácil de fazer, que pode ser servida no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. O pão de abóbora com nozes é rico em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, além de ter um sabor incrível. Neste artigo, você vai aprender o que é pão de abóbora com nozes, como fazer a receita, a origem dessa delícia e duas sugestões de acompanhamentos. Vamos lá?
O que é pão de abóbora com nozes?
O pão de abóbora com nozes é um tipo de bolo assado em forma de pão, feito com purê de abóbora e pedaços de nozes. A abóbora é uma hortaliça muito versátil, que pode ser usada em diversas receitas doces ou salgadas. As nozes são frutos secos que têm muitos benefícios para a saúde, como melhorar o funcionamento do cérebro, do coração e do sistema imunológico. A combinação da abóbora com as nozes resulta em um pão macio, úmido e aromático, que pode ser consumido puro ou com manteiga, geleia, cream cheese ou outro recheio de sua preferência.
Como fazer pão de abóbora com nozes?
Para fazer pão de abóbora com nozes, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/4 de colher de chá de noz-moscada
– 1/4 de colher de chá de cravo-da-índia
– 1/4 de colher de chá de sal
– 1/2 xícara de manteiga derretida
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 2 ovos
– 1 xícara de purê de abóbora (pode ser feito cozinhando a abóbora picada em água até ficar macia e depois amassando com um garfo)
– 1/4 de xícara de leite
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 3/4 de xícara de nozes picadas
O modo de preparo é o seguinte:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com manteiga ou óleo.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, a noz-moscada, o cravo e o sal.
3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira até ficar cremoso.
4. Adicione os ovos, um por um, batendo bem após cada adição.
5. Junte o purê de abóbora, o leite e a baunilha e misture bem.
6. Acrescente os ingredientes secos aos poucos, mexendo com uma espátula até incorporar.
7. Por último, adicione as nozes e misture delicadamente.
8. Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
9. Leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
10. Deixe o pão esfriar na forma por 10 minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
11. Corte em fatias e sirva como desejar.
A origem do pão de abóbora com nozes
O pão de abóbora com nozes é uma receita típica da culinária americana, especialmente na época do outono, quando as abóboras estão em abundância. Acredita-se que os primeiros colonos ingleses aprenderam a usar a abóbora com os nativos americanos, que já cultivavam esse vegetal há milhares de anos. A abóbora era um alimento muito versátil e nutritivo, que podia ser cozida, assada, recheada, transformada em purê, sopa, torta ou pão. As nozes também eram um ingrediente comum na alimentação dos nativos americanos, que as colhiam das árvores e as usavam como fonte de proteína e gordura. Com o tempo, o pão de abóbora com nozes se tornou uma receita tradicional e popular nos Estados Unidos, sendo servido em ocasiões especiais como o Dia de Ação de Graças e o Natal.
Acompanhamentos para o pão de abóbora com nozes
O pão de abóbora com nozes é uma delícia por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode experimentar alguns acompanhamentos que combinam muito bem com ele. Aqui estão duas sugestões:
– **Calda de caramelo**: para fazer uma calda de caramelo caseira, você vai precisar de 1 xícara de açúcar, 1/4 de xícara de água, 1/4 de xícara de creme de leite e 2 colheres de sopa de manteiga. Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio-alto, sem mexer, até formar um caramelo dourado. Retire do fogo e adicione o creme de leite e a manteiga, mexendo bem até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco e sirva sobre o pão de abóbora com nozes.
– **Sorvete de baunilha**: para fazer um sorvete de baunilha caseiro, você vai precisar de 2 xícaras de creme de leite fresco, 1 xícara de leite integral, 3/4 de xícara de açúcar, 1 colher de sopa de extrato de baunilha e uma pitada de sal. Em uma panela, aqueça o creme de leite, o leite, o açúcar e o sal em fogo médio-baixo, mexendo até dissolver o açúcar. Desligue o fogo e adicione a baunilha. Transfira a mistura para uma tigela e leve à geladeira até esfriar completamente. Depois, bata a mistura em uma sorveteira seguindo as instruções do fabricante ou coloque em um recipiente com tampa e leve ao freezer por cerca de 4 horas, mexendo a cada hora para evitar cristais de gelo. Sirva o sorvete sobre o pão de abóbora com nozes.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso pão de abóbora com nozes, uma receita típica da culinária americana que é perfeita para o outono. Você também conheceu a origem dessa receita e duas sugestões de acompanhamentos que vão deixar o seu pão ainda mais gostoso. Esperamos que você tenha gostado e que experimente fazer em casa. Se você gostou deste artigo, compartilhe com seus amigos e deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões. Obrigado por ler!