- Em uma panela, misture a gelatina do sabor escolhido, a gelatina sem sabor e a água. Leve ao fogo baixo e mexa até dissolver completamente, sem deixar ferver.
- Despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou forrada com papel-manteiga. Espalhe bem e alise a superfície com uma espátula. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.
- Corte a gelatina em quadradinhos ou use cortadores de biscoito para fazer formatos divertidos. Passe os pedaços pelo açúcar cristal e coloque em forminhas de papel. Pronto, sua bala de gelatina caseira está pronta para ser saboreada!
Dúvidas comuns sobre o tema
A bala de gelatina caseira é uma receita simples, mas que pode gerar algumas dúvidas. Por isso, separamos as mais frequentes e respondemos para você. Confira:
- Posso usar qualquer tipo de gelatina? Sim, você pode usar gelatina de qualquer sabor ou marca, desde que seja em pó. A gelatina sem sabor é importante para dar consistência à bala, mas você pode substituí-la por ágar-ágar, que é uma gelatina vegetal, se preferir.
- Posso usar outro tipo de açúcar? Sim, você pode usar o açúcar que tiver em casa, como refinado, demerara, mascavo ou de coco. O açúcar cristal é o mais indicado porque cria uma casquinha crocante na bala, mas você pode usar o que mais gostar.
- Posso fazer bala de gelatina com suco de fruta? Sim, você pode substituir a água por suco de fruta natural ou concentrado, desde que seja do mesmo sabor da gelatina ou que combine com ela. Por exemplo, se você usar gelatina de morango, pode usar suco de morango ou de laranja. Isso vai deixar sua bala de gelatina mais saborosa e nutritiva.
- Posso guardar a bala de gelatina na geladeira? Sim, você pode guardar a bala de gelatina na geladeira por até uma semana, em um recipiente fechado. Mas lembre-se de tirar da geladeira alguns minutos antes de servir, para que ela fique mais macia e não grude nos dentes.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou da receita de bala de gelatina caseira, que tal experimentar outras variações com a mesma palavra-chave do tema? Veja a seguir mais três receitas que você pode fazer em casa:
- Bala de gelatina com leite condensado: Essa receita é uma versão mais cremosa e doce da bala de gelatina. Você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 1 pacote de gelatina do sabor de sua preferência e 1 colher de sopa de manteiga. O modo de preparo é o mesmo da receita anterior, mas você deve adicionar o leite condensado e a manteiga à mistura de gelatina e água, antes de levar ao fogo. Depois, é só despejar em uma forma, levar à geladeira, cortar e passar no açúcar.
- Bala de gelatina com coco: Essa receita é uma versão mais tropical e refrescante da bala de gelatina. Você vai precisar de 1 pacote de gelatina do sabor de sua preferência, 1 pacote de gelatina sem sabor, 200 ml de leite de coco e 100 g de coco ralado. O modo de preparo é o mesmo da receita anterior, mas você deve substituir a água pelo leite de coco e adicionar o coco ralado à mistura de gelatina, antes de levar ao fogo. Depois, é só despejar em uma forma, levar à geladeira, cortar e passar no açúcar.
- Bala de gelatina com chocolate: Essa receita é uma versão mais indulgente e sofisticada da bala de gelatina. Você vai precisar de 1 pacote de gelatina do sabor de sua preferência, 1 pacote de gelatina sem sabor, 150 ml de água, 200 g de chocolate meio amargo picado e 50 g de creme de leite. O modo de preparo é o mesmo da receita anterior, mas você deve derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misturar com o creme de leite, formando uma ganache. Depois de cortar a gelatina em pedaços, mergulhe cada um na ganache e coloque sobre uma folha de papel-alumínio. Leve à geladeira até o chocolate endurecer e sirva.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer bala de gelatina caseira, uma receita simples, divertida e deliciosa. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conheceu mais três receitas com a palavra-chave do tema.
Esperamos que você tenha gostado deste conteúdo e que se inspire a fazer bala de gelatina caseira em casa. Se você fizer, não se esqueça de compartilhar o resultado conosco e deixar a sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Até a próxima! 😊