Banoffee de Banana

• 2 pacotes de biscoito maisena (ou de leite)
• 200 g de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 4 bananas maduras
• 400 g de creme de leite fresco (ou nata)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Canela em pó a gosto
• Uma forma de fundo removível

O modo de preparo é bem simples, confira o passo a passo:

1. Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador, até formar uma farofa fina.
2. Derreta a manteiga em uma panela ou no micro-ondas, e misture com os biscoitos triturados, até obter uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com essa massa, pressionando bem com os dedos ou com uma colher. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourar levemente. Deixe esfriar.
4. Cozinhe as latas de leite condensado em uma panela de pressão, cobertas com água, por 40 minutos após pegar pressão. Espere a pressão sair naturalmente, e retire as latas com cuidado. Deixe esfriar antes de abrir.
5. Abra as latas de leite condensado cozido, e espalhe o doce de leite sobre a massa já fria, formando uma camada uniforme.
6. Corte as bananas em rodelas, e distribua sobre o doce de leite, cobrindo toda a superfície.
7. Bata o creme de leite fresco com o açúcar na batedeira, até formar um chantilly firme. Coloque sobre as bananas, e alise com uma espátula.
8. Polvilhe canela em pó sobre o chantilly, a gosto. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar.
9. Desenforme a torta com cuidado, e sirva gelada ou em temperatura ambiente.

Dúvidas comuns sobre a banoffee de banana

A banoffee de banana é uma sobremesa que não tem muito segredo, mas pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer. Veja as respostas para as perguntas mais frequentes sobre o tema:

• Posso usar doce de leite pronto em vez de cozinhar o leite condensado? Sim, você pode usar doce de leite pronto, desde que ele seja bem cremoso e consistente. O sabor pode variar um pouco, mas a textura deve ser parecida com a do leite condensado cozido.
• Posso usar outro tipo de biscoito para fazer a base da torta? Sim, você pode usar outros tipos de biscoito, como de chocolate, de coco, de amido de milho ou integral. O importante é que eles sejam secos e firmes, para formar uma base crocante e que não esfarele.
• Posso usar outra fruta em vez de banana? Sim, você pode usar outras frutas que combinem com o doce de leite e o chantilly, como morango, maçã, pêssego ou abacaxi. Mas lembre-se de que a banana é o ingrediente principal da receita original, e que dá o nome à sobremesa.
• Posso fazer a banoffee de banana em taças individuais? Sim, você pode fazer a banoffee de banana em taças individuais, seguindo o mesmo processo de montagem das camadas. Fica uma apresentação bonita e prática para servir.
• Posso congelar a banoffee de banana? Não é recomendado congelar a banoffee de banana, pois a textura e o sabor podem ficar comprometidos. O ideal é consumir a torta em até 3 dias, mantendo-a na geladeira.

Mais 3 receitas com banana

Se você gostou da banoffee de banana, que tal experimentar outras receitas com essa fruta maravilhosa? Confira mais 3 opções que vão te deixar com água na boca:

• Bolo de banana com canela: um bolo fofinho, úmido e aromático, que leva bananas amassadas na massa e em rodelas na cobertura. Perfeito para o café da manhã ou da tarde.
• Banana split: uma sobremesa clássica, que leva banana cortada ao meio, sorvete de creme, chocolate e morango, calda de chocolate, chantilly e cerejas. Uma explosão de sabores e texturas.
• Chips de banana: uma opção saudável, crocante e saborosa, que leva apenas banana, limão e canela. Você pode fazer no forno ou no micro-ondas, e consumir como um lanche ou uma sobremesa.

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Conclusão

A banoffee de banana é uma sobremesa que conquista pelo sabor e pela praticidade. Você aprendeu como surgiu essa receita, como fazer essa sobremesa de forma fácil e rápida, e quais são as principais dúvidas sobre o tema. Além disso, você conferiu mais três receitas com banana para variar o cardápio e aproveitar o melhor dessa fruta.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que se inspire para fazer essas delícias na sua casa. Se você tiver alguma opinião sincera ou sugestão sobre o tema, deixe um comentário abaixo. Nós adoramos receber o seu feedback!