- 4 batatas grandes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 200 g de presunto picado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo é o seguinte:
- Lave bem as batatas e cozinhe-as em uma panela com água e sal até que fiquem macias, mas não desmanchem. Escorra e deixe esfriar um pouco.
- Corte as batatas ao meio e retire parte da polpa com uma colher, formando uma cavidade. Reserve a polpa para outro uso.
- Em uma tigela, misture a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino e passe essa mistura nas batatas, por dentro e por fora.
- Em outra tigela, misture o queijo muçarela, o presunto e o creme de leite e recheie as batatas com essa mistura, apertando bem.
- Coloque as batatas em uma assadeira untada e polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que o queijo derreta e fique dourado.
- Retire do forno e salpique a salsinha por cima. Sirva em seguida ou mantenha aquecido.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre a barquinha de batata gratinada são:
- Posso usar outros tipos de queijo ou recheio? Sim, você pode variar o recheio de acordo com o seu gosto e o que tiver na geladeira. Alguns exemplos são: queijo prato, queijo minas, queijo gorgonzola, bacon, calabresa, carne moída, frango desfiado, atum, milho, ervilha, brócolis, couve-flor, cenoura, etc.
- Posso fazer a barquinha de batata gratinada com batata doce? Sim, você pode substituir a batata inglesa pela batata doce, que é mais nutritiva e tem um sabor adocicado. O modo de preparo é o mesmo, mas o tempo de cozimento pode variar de acordo com o tipo e o tamanho da batata doce.
- Posso congelar a barquinha de batata gratinada? Sim, você pode congelar a barquinha de batata gratinada depois de recheá-la e antes de levá-la ao forno. Para isso, coloque as batatas em uma assadeira forrada com papel-alumínio, cubra com outro papel-alumínio e leve ao freezer por até 3 meses. Na hora de assar, retire do freezer, retire o papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que o queijo derreta e fique dourado.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou da barquinha de batata gratinada, confira também essas outras três receitas com a palavra chave do tema:
- Torta de batata gratinada: Essa é uma receita fácil e saborosa, que leva uma massa de batata cozida e amassada, recheada com carne moída refogada e coberta com queijo e creme de leite. É uma ótima opção para o almoço ou jantar em família.
- Escondidinho de batata gratinada: Essa é uma receita típica da culinária nordestina, que leva uma camada de carne seca desfiada e temperada, coberta com um purê de batata e queijo coalho ralado. É uma receita que aquece o coração e o estômago.
- Batata gratinada com frango e requeijão: Essa é uma receita prática e deliciosa, que leva uma camada de batata cozida e fatiada, coberta com um molho de frango desfiado e requeijão, e finalizada com queijo ralado. É uma receita que agrada a todos os gostos.
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Neste artigo, você aprendeu como fazer a barquinha de batata gratinada, uma receita deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Você também conheceu um pouco da origem dessa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conferiu mais três receitas com a palavra chave do tema. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire para fazer essa receita em casa. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!