Barrigudinho de frigideira

1. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Reserve.
2. Em outro recipiente, bata os ovos e acrescente o iogurte. Misture bem.
3. Acrescente os ingredientes secos à mistura de ovos e iogurte. Adicione a manteiga derretida aos poucos e misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Passe manteiga nas mãos e faça bolinhas achatadas com a massa.
5. Unte a frigideira com um pouco de manteiga e aqueça em fogo médio.
6. Coloque os bolinhos na frigideira, vire-os para que os dois lados dourem igualmente. Você pode usar uma espátula ou uma colher para ajudar a virar.
7. Sirva-os quentes, polvilhados com açúcar e canela, se desejar.

Pronto! Agora você já sabe como fazer o barrigudinho de frigideira, um bolinho que vai deixar o seu café da tarde muito mais gostoso e aconchegante. Você pode fazer essa receita para a sua família, para os seus amigos ou até mesmo para vender. É sucesso garantido!

Dúvidas comuns sobre o barrigudinho de frigideira

Você ainda tem alguma dúvida sobre o barrigudinho de frigideira? Então confira as respostas para as perguntas mais frequentes sobre esse bolinho:

• Posso substituir o iogurte por outro ingrediente? Sim, você pode substituir o iogurte por leite, coalhada, creme de leite ou até mesmo suco de laranja. O importante é que o líquido seja ácido, para reagir com o fermento e deixar o bolinho mais fofo.
• Posso usar outro tipo de farinha? Sim, você pode usar outro tipo de farinha, como a de arroz, a de milho, a de aveia ou a integral. Mas lembre-se de que o resultado pode variar um pouco na textura e no sabor, dependendo da farinha escolhida.
• Posso fazer o barrigudinho de frigideira no forno? Sim, você pode fazer o barrigudinho de frigideira no forno, se preferir. Nesse caso, você vai precisar de uma forma untada e enfarinhada, e assar os bolinhos em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados.
• Posso congelar o barrigudinho de frigideira? Sim, você pode congelar o barrigudinho de frigideira depois de frito e frio. Para isso, coloque os bolinhos em um recipiente fechado ou em um saco plástico e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta aquecer no micro-ondas ou na frigideira.
• Posso rechear o barrigudinho de frigideira? Sim, você pode rechear o barrigudinho de frigideira com o que você quiser, como doce de leite, goiabada, chocolate, queijo, presunto, etc. Para isso, basta fazer um furo no bolinho com uma faca ou um palito e colocar o recheio com uma colher ou um saco de confeitar.

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Mais 2 receitas com a palavra-chave barrigudinho de frigideira

Se você gostou do barrigudinho de frigideira, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Veja a seguir mais 3 receitas que vão te deixar com água na boca:

• Barrigudinho de frigideira de banana: essa receita é uma ótima forma de aproveitar as bananas maduras que estão sobrando na fruteira. Você só vai precisar de 2 bananas amassadas, 2 ovos, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1 pitada de sal e 1 colher (sopa) de óleo. Misture tudo em uma tigela e frite os bolinhos em uma frigideira untada, virando para dourar dos dois lados. Sirva com mel, geleia ou Nutella.
• Barrigudinho de frigideira de coco: essa receita é uma delícia para quem ama coco. Você vai precisar de 1 xícara (chá) de leite de coco, 1 colher (sopa) de leite em pó, 2 ovos, 250 g de farinha de trigo, 50 g de margarina derretida, ½ colher (chá) de essência de baunilha, 1 sachê de fermento biológico seco, ¼ colher (chá) de sal, 200 g de banana madura e 100 g de açúcar. Bata tudo no liquidificador e deixe a massa descansar por 20 minutos. Depois, frite os bolinhos em uma frigideira untada, virando para dourar dos dois lados. Sirva com coco ralado e leite condensado.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer o barrigudinho de frigideira, um bolinho típico da culinária mineira que é uma delícia e muito fácil de fazer. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre ela e mais três receitas com a mesma palavra-chave. Agora você pode surpreender a sua família e os seus amigos com esse bolinho que vai deixar o seu café da tarde muito mais gostoso e aconchegante. Espero que você tenha gostado desse artigo e que tenha se inspirado a fazer o barrigudinho de frigideira na sua casa. Se você gostou, deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e as suas sugestões. E não se esqueça de compartilhar esse artigo com os seus amigos nas redes sociais. Obrigado pela sua leitura e até a próxima!