Batata assada na frigideira

• 4 batatas médias
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Outros temperos de sua preferência (orégano, alecrim, páprica, etc.)

O modo de preparo é muito simples:

1. Lave bem as batatas e corte-as em cubos médios. Você pode descascá-las ou não, conforme sua preferência.
2. Coloque as batatas em uma panela com água e sal e leve ao fogo. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que estejam macias, mas não desmanchando.
3. Escorra as batatas e seque-as bem com um pano de prato ou papel toalha. Isso vai ajudar a deixá-las mais crocantes.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto. Coloque as batatas e frite-as, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes por fora.
5. Tempere as batatas com sal, pimenta e os outros temperos que desejar. Sirva em seguida ou mantenha aquecidas no forno baixo até a hora de servir.

Dúvidas comuns sobre batata assada na frigideira

Aqui estão algumas perguntas que as pessoas costumam fazer sobre batata assada na frigideira, e as nossas respostas:

• Posso fazer batata assada na frigideira sem cozinhar antes? Sim, você pode, mas vai demorar mais tempo para ficarem prontas, e podem ficar secas ou queimadas por fora. Cozinhar as batatas antes ajuda a acelerar o processo e a garantir uma textura mais macia por dentro e crocante por fora.
• Posso usar outro tipo de óleo ou gordura para fritar as batatas? Sim, você pode usar o óleo ou a gordura que preferir, como azeite, manteiga, banha, etc. O importante é usar uma quantidade suficiente para cobrir o fundo da frigideira e evitar que as batatas grudem ou queimem.
• Posso fazer batata assada na frigideira com outros legumes? Sim, você pode adicionar outros legumes à sua receita, como cenoura, abóbora, brócolis, couve-flor, etc. Basta cortá-los em pedaços do mesmo tamanho que as batatas e cozinhá-los junto com elas na água. Depois, é só fritar tudo junto na frigideira e temperar como quiser.

Mais 3 receitas com batata para você experimentar

Se você gostou da receita de batata assada na frigideira, vai adorar essas outras três sugestões que separamos para você:

• Batata recheada: corte as batatas ao meio e retire parte da polpa com uma colher. Recheie com o que quiser, como queijo, presunto, bacon, frango, carne moída, etc. Leve ao forno para gratinar e sirva com salada.
• Batata gratinada: corte as batatas em fatias finas e coloque-as em um refratário untado. Cubra com um molho branco ou de queijo, e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para dourar e sirva com carne ou frango.
• Batata rosti: rale as batatas cruas e esprema bem para retirar o excesso de água. Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e coloque uma porção de batata ralada, espalhando bem. Frite até dourar dos dois lados e sirva com requeijão ou geleia.

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Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer batata assada na frigideira, uma receita fácil e deliciosa que vai surpreender a sua família e os seus amigos. Você também conheceu a origem dessa receita e algumas dúvidas comuns sobre o tema. Além disso, você viu mais três receitas com batata para você variar o cardápio e se deliciar. Esperamos que você tenha gostado e que faça essas receitas em casa. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!