Você sabia que a batata-doce é um alimento muito nutritivo e versátil? Ela é rica em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, além de ter um sabor adocicado e delicioso. Uma das formas mais fáceis e rápidas de preparar a batata-doce é na airfryer, uma fritadeira elétrica que usa ar quente para cozinhar os alimentos sem óleo. Neste artigo, você vai aprender como fazer uma receita de batata-doce com parmesão na airfryer, que fica crocante por fora e macia por dentro. Além disso, você vai conhecer a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e outras três receitas com a palavra-chave do tema. Vamos lá?
Como surgiu essa receita?
A batata-doce é um tubérculo originário da América do Sul, que foi levado para a Europa pelos colonizadores espanhóis e portugueses no século XVI. Desde então, ela se espalhou pelo mundo e se tornou um ingrediente popular em diversas culinárias. A airfryer, por sua vez, é uma invenção mais recente, que foi lançada em 2010 pela empresa Philips. Ela usa um sistema de circulação de ar quente para fritar os alimentos sem usar óleo, o que reduz as calorias e a gordura dos pratos.
A receita de batata-doce com parmesão na airfryer é uma combinação desses dois elementos, que resulta em um acompanhamento saboroso e saudável para qualquer refeição. Ela pode ter sido criada por alguém que quis experimentar uma forma diferente de preparar a batata-doce, ou por alguém que quis aproveitar os benefícios da airfryer para fazer um prato mais leve e crocante. Não se sabe ao certo quem foi o autor dessa receita, mas o que importa é que ela é fácil de fazer e agrada a todos os paladares.
Como fazer batata-doce com parmesão na airfryer?
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 batatas-doces médias
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
O modo de preparo é simples:
- Lave bem as batatas-doces e corte-as em rodelas finas.
- Coloque as rodelas em uma tigela e tempere com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para envolver todas as fatias.
- Disponha as rodelas em uma única camada na cesta da airfryer. Não sobreponha as fatias para que elas fiquem crocantes.
- Leve a airfryer ao fogo médio (180°C) por cerca de 15 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e macias.
- Retire as batatas da airfryer e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Sirva quente ou frio, como preferir.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre essa receita são:
- Posso usar outro tipo de queijo? Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, como mussarela, provolone, cheddar ou gorgonzola. O importante é que ele seja ralado ou picado em pedaços pequenos para derreter sobre as batatas.
- Posso usar outro tipo de batata? Sim, você pode usar a batata comum ou a batata-baroa (mandioquinha) no lugar da batata-doce. O tempo de cozimento pode variar um pouco dependendo do tipo e do tamanho das batatas.
- Posso fazer essa receita no forno? Sim, você pode fazer essa receita no forno convencional, mas o resultado pode não ser tão crocante quanto na airfryer. Para isso, você deve pré-aquecer o forno a 200°C e dispor as batatas em uma assadeira untada com azeite. Asse por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo, ou até que as batatas estejam douradas e macias. Depois, polvilhe o queijo e leve ao forno por mais 5 minutos para derreter.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou dessa receita de batata-doce com parmesão na airfryer, confira também estas outras três receitas com a palavra-chave do tema:
- Chips de batata-doce na airfryer: Corte a batata-doce em fatias bem finas, usando um mandolim ou um descascador de legumes. Tempere com sal, pimenta, páprica e orégano. Coloque as fatias na cesta da airfryer em uma única camada e leve ao fogo médio (180°C) por cerca de 10 minutos, ou até que estejam crocantes. Sirva como um petisco ou um lanche.
- Bolo de batata-doce na airfryer: Cozinhe a batata-doce em água até ficar macia e amasse com um garfo. Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, ovos, açúcar, óleo, farinha de trigo, fermento em pó e canela. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada que caiba na cesta da airfryer. Leve ao fogo médio (180°C) por cerca de 25 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. Desenforme e polvilhe açúcar e canela por cima.
- Escondidinho de carne seca com batata-doce na airfryer: Cozinhe a batata-doce em água até ficar macia e amasse com um garfo. Tempere com sal, pimenta, manteiga e leite. Reserve. Em uma panela, refogue cebola, alho, carne seca desfiada e cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta. Reserve. Em um refratário que caiba na cesta da airfryer, monte camadas de carne seca refogada e purê de batata-doce. Cubra com queijo ralado e leve ao fogo médio (180°C) por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma receita de batata-doce com parmesão na airfryer, que é uma forma prática e saudável de preparar esse tubérculo tão nutritivo e saboroso. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e outras três receitas com a palavra-chave do tema. Espero que você tenha gostado e que experimente essas delícias em sua casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sobre esse artigo, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!