- 200 g de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 500 g de maizena
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, misture a manteiga e o leite condensado até formar um creme.
- Adicione a maizena aos poucos, mexendo bem, até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Acrescente o fermento e misture novamente.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, na espessura de cerca de 0,5 cm.
- Corte a massa com um cortador de biscoitos, no formato que preferir.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Polvilhe açúcar e canela sobre os biscoitos e sirva.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre essa receita são:
- Posso substituir a maizena por outro tipo de farinha? R: Não é recomendado, pois a maizena é o que dá a textura característica desse biscoito. Se você usar outra farinha, o resultado pode ficar diferente.
- Posso usar margarina no lugar da manteiga? R: Sim, você pode, mas a manteiga dá um sabor mais gostoso e uma consistência mais macia ao biscoito.
- Posso rechear os biscoitos com algo além de leite condensado? R: Sim, você pode usar outros tipos de recheios, como doce de leite, chocolate, geleia, creme de avelã, etc. Basta colocar uma camada de recheio entre dois biscoitos e pressionar levemente.
- Posso congelar os biscoitos? R: Sim, você pode congelar os biscoitos já assados, em um recipiente fechado, por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas.
Outras receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou dessa receita, que tal experimentar outras receitas que levam biscoito de maizena e leite condensado? Aqui estão algumas sugestões:
- Torta de limão: Faça uma base com biscoito de maizena triturado e manteiga derretida, pressionando em uma forma de fundo removível. Leve ao forno por 10 minutos. Em uma panela, misture leite condensado, suco e raspas de limão e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Despeje sobre a base de biscoito e leve à geladeira por 2 horas. Decore com chantilly e raspas de limão.
- Pavê de chocolate: Em uma panela, misture leite condensado, leite, gemas e amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve. Em outra panela, misture creme de leite, chocolate picado e manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter. Reserve. Em um refratário, faça camadas de biscoito de maizena umedecido em leite, creme branco e creme de chocolate. Repita até acabar os ingredientes, terminando com creme de chocolate. Leve à geladeira por 4 horas. Decore com raspas de chocolate.
- Bolo de biscoito: Em uma panela, misture leite condensado, creme de leite e coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Reserve. Em um prato, coloque uma camada de biscoito de maizena e cubra com uma camada do creme de coco. Repita até acabar os ingredientes, terminando com creme de coco. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com coco ralado.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer biscoito de maizena com leite condensado, uma receita simples e deliciosa que pode ser servida como lanche ou sobremesa. Você também conheceu a possível origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e outras receitas que você pode fazer com a palavra chave do tema. Espero que você tenha gostado e se inspirado a fazer essa receita em casa. Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário com a sua opinião e sugestões. Obrigado pela leitura e até a próxima! 😊