Bisnaguinha de cenoura

Você está procurando uma receita de pão caseiro, macio, fofinho e nutritivo, que seja fácil de fazer e que agrade toda a família? Então você vai adorar essa receita de bisnaguinha de cenoura, que é uma ótima opção para o seu café da manhã ou da tarde. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa bisnaguinha deliciosa em poucos passos, usando ingredientes simples e uma batedeira. Além disso, vamos te contar um pouco sobre a origem dessa receita e te dar algumas dicas de acompanhamentos para deixar a sua bisnaguinha ainda mais gostosa. Ficou com água na boca? Então continue lendo!

O que é bisnaguinha de cenoura?

A bisnaguinha de cenoura é um pãozinho doce, feito com farinha de trigo, açúcar, leite, ovos, manteiga, fermento e cenoura. A cenoura é um ingrediente que confere ao pãozinho uma cor alaranjada, um sabor suave e uma textura macia e úmida. A bisnaguinha de cenoura pode ser servida pura ou com recheios variados, como manteiga, geleia, requeijão, queijo, presunto, etc.

Como fazer bisnaguinha de cenoura?

Para fazer bisnaguinha de cenoura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de cenoura cozida e amassada
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar a forma
• Gema para pincelar

O modo de preparo é muito simples:

• No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e a cenoura até ficar homogêneo.
• Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem com uma colher até formar uma massa lisa e homogênea.
• Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar em um lugar aquecido por cerca de 1 hora ou até que a massa dobre de volume.
• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga.
• Com as mãos untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas. Coloque as bolinhas na forma untada, deixando um espaço entre elas.
• Pincele as bolinhas com a gema batida e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que estejam douradas.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
• Sirva as bisnaguinhas puras ou com o recheio da sua preferência.

Uma curiosidade sobre a bisnaguinha de cenoura

Você sabia que a bisnaguinha de cenoura é uma receita brasileira, que surgiu como uma forma de aproveitar as cenouras que sobravam na horta? Pois é, essa delícia foi criada por uma dona de casa criativa, que resolveu adicionar a cenoura à massa do pãozinho para dar mais cor, sabor e nutrientes. A receita fez tanto sucesso que se espalhou pelo país todo, ganhando diversas variações e adaptações.

Acompanhamentos para a bisnaguinha de cenoura

Para deixar a sua bisnaguinha ainda mais gostosa, você pode servir a bisnaguinha de cenoura com alguns acompanhamentos. Aqui vão duas sugestões:

• Geleia caseira: para fazer uma geleia caseira e saudável, bata no liquidificador 2 xícaras (chá) da fruta da sua preferência (como morango, goiaba, abacaxi, etc.) com 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1/4 xícara (chá) de água. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar. Deixe esfriar e guarde em um pote de vidro na geladeira. Sirva a geleia fria ou em temperatura ambiente, para rechear as bisnaguinhas.
• Queijo branco: para fazer um queijo branco caseiro e cremoso, aqueça em uma panela 2 litros de leite até ferver. Desligue o fogo e adicione 10 colheres (sopa) de vinagre branco e mexa bem. Deixe descansar por 15 minutos ou até que o leite coalhe. Coe o leite coagulado em um pano fino e esprema bem para retirar o soro. Tempere o queijo com sal a gosto e guarde em um pote de vidro na geladeira. Sirva o queijo frio ou em temperatura ambiente, para rechear as bisnaguinhas.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer bisnaguinha de cenoura, uma receita fácil, rápida e deliciosa para o seu café da manhã ou da tarde. Você também descobriu um pouco sobre a origem dessa receita e algumas dicas de acompanhamentos para deixar a sua bisnaguinha ainda mais gostosa. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!