Fazer bolacha de arroz integral em casa é muito fácil e econômico. Você só vai precisar de dois ingredientes: arroz integral e água. Veja o passo a passo:
- Cozinhe o arroz integral em água até ficar macio, mas não muito mole. Escorra o excesso de água e deixe esfriar um pouco.
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Pegue uma porção de arroz integral cozido e coloque entre duas folhas de papel manteiga. Com um rolo de massa, achate o arroz até formar um disco fino e uniforme. Repita o processo com o restante do arroz.
- Transfira os discos de arroz para a assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o centro esteja seco e crocante.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. Guarde em um recipiente fechado por até uma semana.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre a bolacha de arroz integral?
A bolacha de arroz integral é um alimento que gera muitas dúvidas entre as pessoas que querem seguir uma alimentação saudável. Aqui estão algumas das perguntas mais frequentes sobre o tema:
- A bolacha de arroz integral engorda? Não, a bolacha de arroz integral é um alimento de baixa caloria, que fornece cerca de 30 calorias por unidade. Ela também tem baixo índice glicêmico, ou seja, não eleva rapidamente o nível de açúcar no sangue, o que ajuda a controlar o apetite e a evitar o acúmulo de gordura. No entanto, é preciso ter cuidado com os recheios que são colocados na bolacha, pois eles podem aumentar o valor calórico e nutricional do lanche.
- A bolacha de arroz integral tem glúten? Não, a bolacha de arroz integral é um alimento naturalmente sem glúten, pois é feita apenas de arroz e água. Portanto, ela pode ser consumida por pessoas que têm intolerância ou alergia ao glúten, que é uma proteína encontrada no trigo, na cevada e no centeio.
- A bolacha de arroz integral tem carboidrato? Sim, a bolacha de arroz integral é um alimento rico em carboidratos, que são a principal fonte de energia para o organismo. Uma unidade de bolacha de arroz integral fornece cerca de 7 gramas de carboidratos, que correspondem a 2% da recomendação diária para um adulto. Os carboidratos da bolacha de arroz integral são complexos, ou seja, são digeridos lentamente e liberam energia de forma gradual, mantendo o metabolismo ativo e a saciedade por mais tempo.
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Mais três receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou da receita de bolacha de arroz integral, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave do tema? Aqui estão mais três sugestões para você variar o seu cardápio e aproveitar os benefícios do arroz integral:
- Risoto de arroz integral com cogumelos: Um prato sofisticado e saboroso, que leva arroz integral, cogumelos frescos, cebola, alho, vinho branco, caldo de legumes, queijo parmesão, manteiga, sal e pimenta. O preparo é simples: basta refogar a cebola e o alho, acrescentar o arroz integral e o vinho branco e cozinhar, adicionando o caldo de legumes aos poucos, até o arroz ficar macio. Depois, é só juntar os cogumelos, o queijo, a manteiga, o sal e a pimenta e misturar bem.
- Salada de arroz integral com frango e abacaxi: Uma salada refrescante e nutritiva, que leva arroz integral cozido, frango desfiado, abacaxi em cubos, cenoura ralada, salsinha picada, maionese, iogurte natural, sal e pimenta. O preparo é rápido: basta misturar todos os ingredientes em uma tigela e levar à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
- Bolo de arroz integral com banana e canela: Um bolo fofinho e aromático, que leva arroz integral cozido, bananas maduras, ovos, óleo, açúcar mascavo, farinha de trigo integral, fermento em pó, canela em pó, sal e nozes picadas. O preparo é fácil: basta bater no liquidificador o arroz integral, as bananas, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal, e depois transferir para uma tigela e acrescentar a farinha, o fermento, a canela e as nozes. Depois, é só assar em uma forma untada e enfarinhada por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer bolacha de arroz integral, uma receita saudável e deliciosa que pode ser consumida como lanche ou como substituto do pão. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conferiu mais três receitas com a palavra-chave do tema. Agora, é só colocar em prática e aproveitar os benefícios do arroz integral para a sua saúde e bem-estar. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!