- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha, o sal, a pimenta, o ovo e a farinha de rosca. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Pegue uma porção da massa e abra na palma da mão. Coloque uma colher (chá) de requeijão no centro e feche a massa, modelando um bolinho. Repita o processo até acabar a massa e o requeijão.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos aos poucos, até dourarem por todos os lados. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida ou mantenha aquecidos no forno.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre o bolinho de carne com requeijão são:
- Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode usar carne de frango, porco ou até mesmo peixe, desde que estejam moídos. O sabor vai mudar um pouco, mas o resultado também será delicioso.
- Posso usar outro tipo de queijo? Sim, você pode usar queijo mussarela, prato, catupiry ou outro de sua preferência. O importante é que seja um queijo cremoso e que derreta bem.
- Posso assar os bolinhos em vez de fritar? Sim, você pode assar os bolinhos em uma forma untada com óleo, em forno médio (180°C), por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo. Eles ficarão mais sequinhos e saudáveis, mas também menos crocantes.
Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou do bolinho de carne com requeijão, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão algumas sugestões:
- Torta de carne com requeijão: essa é uma receita fácil e prática, que leva uma massa de liquidificador e um recheio de carne moída refogada com requeijão. Você pode incrementar com azeitonas, milho, ervilhas ou o que mais gostar. Essa torta fica ótima para o almoço ou jantar, acompanhada de uma salada verde.
- Escondidinho de carne com requeijão: essa é uma receita típica da culinária nordestina, que leva uma camada de carne seca desfiada e temperada, coberta por um purê de mandioca e requeijão. Você pode gratinar com queijo ralado por cima e servir com arroz branco e vinagrete.
- Lasanha de carne com requeijão: essa é uma receita clássica e irresistível, que leva camadas de massa de lasanha, molho de tomate, carne moída e requeijão. Você pode alternar as camadas como preferir e finalizar com queijo ralado e orégano. Essa lasanha fica perfeita para um almoço em família ou uma ocasião especial.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer bolinho de carne com requeijão, uma receita simples, mas muito saborosa, que pode ser servida como aperitivo, lanche ou acompanhamento. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conheceu outras três receitas com a mesma palavra-chave. Espero que você tenha gostado e que se inspire para preparar essas delícias em sua casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou. Até a próxima!