• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 200 g de açúcar
• 4 ovos
• 200 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal

O modo de preparo é muito simples:

• Em uma tigela, bata a manteiga com uma batedeira até ficar cremosa.
• Adicione o açúcar e bata até obter um creme fofo e claro.
• Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
• Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal e adicione à mistura, batendo em velocidade baixa até ficar homogêneo.
• Adicione a essência de baunilha e misture bem.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
• Espere esfriar um pouco e desenforme.

Pronto! Agora é só saborear o seu bolo amanteigado e se deliciar com o seu aroma e sabor.

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Dúvidas comuns sobre o tema

Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer bolo amanteigado? Veja algumas das perguntas mais comuns sobre o assunto e as suas respostas:

• Posso usar margarina no lugar da manteiga?
  • Não, a margarina não é recomendada para fazer bolo amanteigado, pois ela tem uma composição diferente da manteiga, que é feita apenas de creme de leite e sal. A margarina tem água, óleos vegetais e aditivos, que podem alterar a textura e o sabor do bolo. Além disso, a manteiga tem mais gordura, o que ajuda a deixar o bolo mais úmido e macio.
• Posso usar outros sabores além da baunilha?
  • Sim, você pode usar outros sabores para aromatizar o seu bolo amanteigado, como limão, laranja, chocolate, coco, canela, nozes, etc. Basta substituir a essência de baunilha por outra de sua preferência, ou adicionar raspas de frutas, chocolate picado, coco ralado, nozes picadas, etc. à massa.
• Posso fazer o bolo sem fermento?
  • Não, o fermento é essencial para fazer o bolo crescer e ficar aerado. Sem ele, o bolo ficaria pesado e compacto. O fermento em pó é o mais indicado para essa receita, pois ele reage com a umidade e o calor do forno, liberando gás carbônico que faz o bolo expandir. Você pode usar o fermento químico ou o biológico, mas não o fermento de bolo pronto, que já vem com outros ingredientes na sua composição.
• Posso fazer o bolo na forma de buraco no meio?
  • Sim, você pode fazer o bolo na forma de buraco no meio, também chamada de forma de pudim ou de bolo inglês. Essa forma ajuda a distribuir melhor o calor e a assar o bolo por igual. Você pode usar uma forma de metal, de vidro ou de silicone, mas lembre-se de untar e enfarinhar bem, para evitar que o bolo grude.

Mais 3 receitas com a palavra chave do tema

Se você gostou da receita de bolo amanteigado, que tal experimentar outras três receitas com manteiga que também são deliciosas e fáceis de fazer? Confira:

• Biscoito amanteigado: uma receita simples e versátil, que leva apenas manteiga, açúcar, farinha de trigo e sal. Basta misturar tudo, modelar os biscoitos e assar no forno até ficarem dourados e crocantes. Você pode variar o sabor adicionando baunilha, chocolate, coco, canela, etc.
• Pão de queijo: uma receita típica da culinária mineira, que leva polvilho azedo, leite, óleo, manteiga, ovos, queijo e sal. Basta escaldar o polvilho com o leite, o óleo e a manteiga, acrescentar os ovos e o queijo e sovar a massa. Depois, é só enrolar as bolinhas e assar no forno até ficarem douradas e macias.
• Bolo de cenoura com cobertura de chocolate: uma receita clássica e irresistível, que leva cenoura, óleo, ovos, açúcar, farinha de trigo, fermento e sal para a massa, e chocolate, manteiga, leite e açúcar para a cobertura. Basta bater a cenoura, o óleo e os ovos no liquidificador, misturar com os ingredientes secos e assar no forno. Para a cobertura, basta derreter o chocolate com a manteiga, o leite e o açúcar em uma panela e espalhar sobre o bolo ainda quente.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo amanteigado simples e delicioso, que é uma receita antiga e popular, que agrada a todos os gostos e idades. Você também conheceu um pouco sobre a história dessa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda descobriu outras três receitas com manteiga que também são deliciosas e fáceis de fazer.