Para fazer o bolo de arroz, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 xícaras de arroz cozido
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar e canela para polvilhar
O modo de preparo é o seguinte:
- Bata no liquidificador o arroz, os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem com uma colher ou uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Polvilhe açúcar e canela a gosto por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
- Deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado.
Dúvidas comuns sobre o tema
- Posso usar outro tipo de arroz no bolo de arroz? Sim, você pode usar o tipo de arroz que preferir, como o integral, o parboilizado, o arbóreo, etc. Porém, o resultado pode variar na textura e no sabor do bolo de arroz.
- Posso acrescentar outros ingredientes no bolo de arroz? Sim, você pode incrementar o bolo de arroz com outros ingredientes, como coco, passas, nozes, chocolate, frutas, etc. Basta adicionar o ingrediente escolhido junto com a farinha de trigo e o fermento em pó, na hora de misturar a massa.
- Posso fazer o bolo de arroz sem glúten? Sim, você pode fazer o bolo de arroz sem glúten, substituindo a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como a de arroz, a de amêndoas, a de aveia, etc. Porém, o resultado pode variar na textura e no sabor do bolo de arroz.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do bolo de arroz, confira outras 3 receitas deliciosas com a mesma palavra chave:
- Arroz doce: cozinhe o arroz com leite, açúcar, canela e cravo até ficar cremoso. Desligue o fogo e adicione leite condensado e creme de leite. Misture bem e leve à geladeira. Sirva gelado ou quente, polvilhado com canela.
- Bolinho de arroz: misture o arroz cozido com ovos, farinha de trigo, queijo ralado, sal, pimenta e cheiro-verde. Modele em bolinhas e frite em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha e sirva com molho de sua preferência.
- Arroz de forno: misture o arroz cozido com presunto, queijo, milho, ervilha, cenoura, creme de leite, sal, pimenta e cheiro-verde. Coloque em um refratário e cubra com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar e sirva.
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Conclusão
O bolo de arroz é uma receita simples e deliciosa, que aproveita o arroz cozido que sobrou na geladeira. Ele é feito com arroz, ovos, leite, óleo, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó e essência de baunilha. O bolo de arroz é uma receita prática e econômica, que evita o desperdício e ainda rende um bolo fofinho e saboroso. Você pode usar o tipo de arroz e os ingredientes que preferir, e ainda pode fazer o bolo de arroz sem glúten, se quiser. Além disso, você pode usar o arroz para fazer outras receitas, como arroz doce, bolinho de arroz e arroz de forno.
Espero que você tenha gostado do meu artigo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou do bolo de arroz. Obrigado pela sua atenção e até a próxima. 😊