- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de café solúvel
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a margarina até formar um creme fofo e claro.
- Adicione o leite e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e acrescente à massa, mexendo delicadamente.
- Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, dissolva o café solúvel e misture bem. Na outra, adicione o chocolate em pó e misture bem.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje as massas intercalando as cores, formando um efeito marmorizado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar e desenforme.
- Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e a canela em pó, mexendo sempre até engrossar.
- Cubra o bolo com esse creme e decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o bolo de cappuccino são:
- Posso usar café coado no lugar do café solúvel? Sim, você pode usar café coado, mas nesse caso, reduza a quantidade de leite na massa, para não ficar muito líquida. Use cerca de 1/4 de xícara de café coado e 3/4 de xícara de leite.
- Posso usar outro tipo de chocolate no lugar do chocolate em pó? Sim, você pode usar chocolate derretido, chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate. Nesse caso, também reduza a quantidade de leite na massa, para não ficar muito mole. Use cerca de 1/4 de xícara de chocolate e 3/4 de xícara de leite.
- Posso fazer o bolo sem o creme de cappuccino? Sim, você pode fazer o bolo sem o creme de cappuccino, mas ele ficará menos cremoso e úmido. Nesse caso, você pode usar outra cobertura de sua preferência, como ganache, brigadeiro, buttercream, etc.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do bolo de cappuccino, confira também essas outras receitas com a mesma palavra chave:
- Mousse de cappuccino: uma sobremesa leve e refrescante, feita com café, leite condensado, creme de leite e gelatina.
- Pudim de cappuccino: um pudim cremoso e saboroso, feito com leite, ovos, açúcar, café e chocolate em pó.
- Biscoito de cappuccino: um biscoito crocante e aromático, feito com farinha de trigo, manteiga, açúcar, café, chocolate em pó e canela em pó.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso bolo de cappuccino, que combina o sabor do café com o leite e o chocolate. Você também viu como surgiu essa receita, quais são os ingredientes e o modo de preparo, quais são as dúvidas comuns sobre o tema e quais são outras receitas com a mesma palavra chave. Esperamos que você tenha gostado e que faça essa receita em casa. Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou, se você gostou e se você tem alguma sugestão. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!