- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino, até formar uma massa homogênea.
- Em uma forma untada, espalhe metade da massa de carne, formando uma camada uniforme.
- Por cima, distribua o queijo e o presunto, deixando uma borda de 2 cm sem recheio.
- Cubra com o restante da massa de carne, pressionando bem as bordas para fechar o bolo.
- Por cima, coloque as fatias de bacon, cobrindo toda a superfície do bolo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bacon esteja dourado e crocante.
- Retire do forno e espalhe o molho de tomate por cima do bolo.
- Polvilhe a batata palha e sirva em seguida, acompanhado de salada verde ou arroz branco.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o bolo de carne moída com bacon são:
- Posso usar outro tipo de carne moída? Sim, você pode usar carne bovina, suína, de frango ou de peru, de acordo com a sua preferência. O importante é que a carne seja de boa qualidade e bem temperada.
- Posso usar outro tipo de bacon? Sim, você pode usar bacon em cubos, em tiras ou em pedaços, desde que cubra bem o bolo de carne. Você também pode substituir o bacon por linguiça, calabresa ou peito de peru defumado, se quiser variar o sabor.
- Posso usar outro tipo de recheio e cobertura? Sim, você pode usar os ingredientes que mais gostar, como queijo prato, cheddar, catupiry, requeijão, cream cheese, ricota, espinafre, cenoura, milho, ervilha, azeitona, palmito, cogumelo, tomate, cebola, alho-poró, orégano, manjericão, salsa, cebolinha, etc. Use a sua criatividade e faça o seu bolo de carne moída com bacon do seu jeito.
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Mais 2 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do bolo de carne moída com bacon, confira mais três receitas com a mesma palavra chave, que são igualmente deliciosas e fáceis de fazer:
- Torta de carne moída com bacon: Em uma panela, refogue 500 g de carne moída com 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione 1/2 xícara de molho de tomate e cozinhe até secar um pouco. Reserve. Em outra panela, cozinhe 4 batatas descascadas e picadas em água e sal, até ficarem macias. Escorra e amasse com um garfo, formando um purê. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite, sal e noz-moscada a gosto e misture bem. Reserve. Em uma forma untada, espalhe metade do purê de batata, formando uma camada. Por cima, espalhe a carne moída refogada, formando outra camada. Cubra com o restante do purê de batata, alisando bem. Por cima, coloque 100 g de bacon fatiado, cobrindo toda a superfície da torta. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o bacon esteja dourado e crocante. Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de salada verde ou arroz branco.
- Escondidinho de carne moída com bacon: Em uma panela, refogue 500 g de carne moída com 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione 1/2 xícara de molho de tomate e cozinhe até secar um pouco. Reserve. Em outra panela, cozinhe 4 mandiocas descascadas e picadas em água e sal, até ficarem macias. Escorra e amasse com um garfo, formando um purê. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga, 1/2 xícara de leite, sal e noz-moscada a gosto e misture bem. Reserve. Em uma frigideira, frite 100 g de bacon picado, até ficar crocante. Escorra o excesso de gordura e reserve. Em um refratário untado, espalhe a carne moída refogada, formando uma camada. Por cima, espalhe o purê de mandioca, formando outra camada. Polvilhe 100 g de queijo muçarela ralado e o bacon frito. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado. Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de salada verde ou arroz branco.