Quem não gosta de um bolo de chocolate bem fofinho e recheado com um creme delicioso? E se esse creme for de beijinho, aquele doce típico de festas juninas, feito com coco e leite condensado? Aí é irresistível! O bolo de chocolate recheado com beijinho é uma receita que combina dois sabores que se harmonizam perfeitamente e que fazem sucesso em qualquer ocasião. Neste artigo, você vai aprender um pouco mais sobre a origem desse bolo, como fazer a receita passo a passo e quais são as principais dúvidas sobre o tema. Ficou com vontade? Então continue lendo!
A história do bolo de chocolate recheado com beijinho
O bolo de chocolate recheado com beijinho é uma receita que surgiu no Brasil, inspirada no famoso bolo nega maluca, que é um bolo de chocolate simples e muito popular. A diferença é que o bolo de chocolate recheado com beijinho leva um recheio cremoso e saboroso de beijinho, que é um doce de coco e leite condensado que lembra o brigadeiro branco. O nome do bolo faz referência ao contraste entre o escuro do chocolate e o claro do beijinho, que se assemelha a um beijo entre duas pessoas diferentes. O bolo de chocolate recheado com beijinho é uma forma de celebrar o amor em todas as suas formas e expressões.
Como fazer o bolo de chocolate recheado com beijinho
Para fazer o bolo de chocolate recheado com beijinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o bolo:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 100 g de coco ralado
- Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
O modo de preparo é muito simples. Veja o passo a passo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
- Adicione o óleo e a água e misture bem.
- Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento e acrescente à mistura, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja assado e espete um palito e saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo e reserve.
- Prepare a cobertura: em uma tigela, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos ou até derreter.
- Adicione o creme de leite e misture bem até formar um ganache liso e brilhante.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- Corte o bolo ao meio e recheie com o beijinho.
- Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o ganache por toda a superfície.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até gelar.
- Corte em fatias e sirva.
Pronto! Agora é só se deliciar com o seu bolo de chocolate recheado com beijinho!
Dúvidas comuns sobre o bolo de chocolate recheado com beijinho
Você pode ter algumas dúvidas sobre o bolo de chocolate recheado com beijinho. Aqui estão algumas das mais frequentes:
- Posso usar outro tipo de chocolate? Sim, você pode usar chocolate ao leite, branco ou amargo. Mas lembre-se que isso pode alterar o sabor e a cor do bolo e da cobertura.
- Posso usar outro tipo de coco? Sim, você pode usar coco fresco, seco ou em flocos. Mas cuidado: o coco fresco pode soltar água e deixar o recheio muito mole.
- Posso usar outro tipo de leite condensado? Sim, você pode usar leite condensado diet, light ou caseiro. Mas atenção: isso pode mudar a consistência e o tempo de cozimento do recheio.
- Posso fazer o bolo sem cobertura? Sim, você pode fazer o bolo sem cobertura, mas ele ficará menos bonito e mais seco. Se preferir, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso bolo de chocolate recheado com beijinho. Essa é uma receita fácil, rápida e que agrada a todos. Você também viu a origem desse bolo e algumas dúvidas comuns sobre o tema. Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa maravilha! E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!