- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 de xícara de açúcar misturado com 1 colher de sopa de canela
- 400 g de doce de leite
O modo de preparo é simples:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e o leite e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento e incorpore à massa, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- Desenforme o bolo e corte em duas camadas.
- Coloque uma camada de bolo em um prato e espalhe metade do doce de leite por cima.
- Cubra com a outra camada de bolo e espalhe o restante do doce de leite por cima e nas laterais.
- Polvilhe o açúcar com canela por toda a superfície do bolo.
- Sirva em seguida ou leve à geladeira até a hora de servir.
Dúvidas Comuns sobre o Tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o bolo de churros são:
- Posso usar outro recheio além de doce de leite? Sim, você pode usar o recheio de sua preferência, como chocolate, brigadeiro, creme de avelã, goiabada, etc. O importante é que o recheio seja consistente e não escorra.
- Posso fazer o bolo de churros na forma de cupcake? Sim, você pode fazer o bolo de churros em forminhas individuais, seguindo o mesmo modo de preparo. Nesse caso, você pode rechear os cupcakes com um bico de confeitar ou fazer um furo no centro e colocar o recheio com uma colher.
- Posso fazer o bolo de churros sem glúten? Sim, você pode fazer o bolo de churros sem glúten, substituindo a farinha de trigo por uma mistura de farinha de arroz, fécula de batata e goma xantana. A proporção é de 2 xícaras de farinha de arroz, 2/3 de xícara de fécula de batata e 1 colher de chá de goma xantana para cada 2 xícaras de farinha de trigo da receita original.
Mais 3 Receitas com a Palavra-Chave Bolo de Churros
Se você gostou da receita de bolo de churros, confira também essas outras três receitas com a mesma palavra-chave:
- Bolo de Churros com Chocolate: Essa receita é uma versão mais indulgente do bolo de churros, que leva uma cobertura de chocolate por cima do doce de leite. Para fazer, basta derreter 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e espalhar sobre o bolo de churros já pronto. Leve à geladeira até o chocolate endurecer e sirva.
- Bolo de Churros de Caneca: Essa receita é ideal para quem quer fazer um bolo de churros rápido e fácil, usando apenas o micro-ondas. Para fazer, basta misturar em uma caneca 1 ovo, 3 colheres de sopa de leite, 2 colheres de sopa de óleo, 4 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 colher de chá de fermento em pó. Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos ou até que esteja cozido. Faça um furo no centro do bolo e recheie com doce de leite. Polvilhe açúcar com canela por cima e sirva.
- Bolo de Churros Vegano: Essa receita é uma opção para quem segue uma dieta vegana, sem ingredientes de origem animal. Para fazer, basta substituir os ovos por 3 colheres de sopa de linhaça hidratada em 9 colheres de sopa de água, o leite por leite vegetal de sua escolha e o doce de leite por doce de leite vegano, que pode ser feito cozinhando uma lata de leite condensado de soja na panela de pressão por 40 minutos. O restante dos ingredientes e o modo de preparo são os mesmos da receita original.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso bolo de churros em casa, usando ingredientes simples e seguindo um passo a passo fácil. Você também conheceu a origem dessa receita, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a palavra-chave bolo de churros.
Esperamos que você tenha gostado desse conteúdo e que se inspire para fazer o seu próprio bolo de churros. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!