Para fazer o bolo de leite quente, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
O modo de preparo é simples e rápido. Veja o passo a passo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, e misture delicadamente com uma espátula ou um fouet, até obter uma massa homogênea.
- Em uma panela, leve o leite e a manteiga ao fogo médio, até ferver.
- Despeje a mistura de leite quente sobre a massa, e mexa bem, até incorporar tudo.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Espere o bolo esfriar um pouco, e desenforme. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, ou sirva com uma calda de sua preferência.
Dúvidas comuns sobre o bolo de leite quente
O bolo de leite quente é uma receita simples, mas que pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer. Aqui estão algumas das perguntas mais frequentes sobre o tema, e as suas respectivas respostas:
- Posso usar leite frio no lugar do leite quente? Não, o leite quente é essencial para essa receita, pois ele ajuda a ativar o fermento e a deixar o bolo mais fofo e úmido. O leite frio pode comprometer o resultado final do bolo, deixando-o mais pesado e seco.
- Posso substituir a manteiga por margarina ou óleo? Sim, você pode usar margarina ou óleo no lugar da manteiga, mas o sabor e a textura do bolo podem mudar um pouco. A manteiga confere mais aroma e maciez ao bolo, enquanto a margarina e o óleo podem deixá-lo mais oleoso e menos saboroso.
- Posso acrescentar outros ingredientes à massa, como frutas, chocolate ou coco? Sim, você pode incrementar o seu bolo de leite quente com outros ingredientes, como frutas secas, gotas de chocolate, coco ralado, nozes, castanhas, etc. Basta adicionar os ingredientes à massa, depois de misturar o leite quente, e mexer bem. Mas cuidado para não exagerar na quantidade, pois isso pode alterar a estrutura do bolo e fazer com que ele não cresça ou fique solado.
Mais 3 receitas com a palavra-chave bolo de leite quente
Se você gostou do bolo de leite quente, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão mais três sugestões de bolos deliciosos, que também levam leite quente na massa:
- Bolo de leite quente com limão: para fazer esse bolo, basta seguir a mesma receita do bolo de leite quente tradicional, mas acrescentar o suco e as raspas de um limão à massa, antes de levar ao forno. O bolo fica com um sabor cítrico e refrescante, que combina muito bem com uma calda de açúcar e limão por cima.
- Bolo de leite quente com chocolate: para fazer esse bolo, basta substituir uma xícara de farinha de trigo por uma xícara de chocolate em pó na receita do bolo de leite quente tradicional. O bolo fica com uma cor e um sabor intensos de chocolate, que podem ser realçados com uma cobertura de ganache ou brigadeiro.
- Bolo de leite quente com cenoura: para fazer esse bolo, basta ralar duas cenouras médias e adicionar à massa do bolo de leite quente tradicional, depois de misturar o leite quente. O bolo fica com uma cor alaranjada e um sabor suave de cenoura, que harmoniza muito bem com uma cobertura de cream cheese ou de chocolate branco.
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Conclusão
O bolo de leite quente é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que pode ser feita com ingredientes simples que você provavelmente tem em casa. Além de ser uma ótima opção para o café da manhã ou o lanche da tarde, o bolo de leite quente também pode ser personalizado com outros sabores e ingredientes, de acordo com o seu gosto. Neste artigo, você aprendeu como surgiu essa receita, como fazer o bolo de leite quente passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conferiu mais três receitas com a mesma palavra-chave. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com o seu bolo de leite quente. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima!