Para fazer a receita de bolo de limão com passa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1/2 xícara de uva passa
Cobertura
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Raspas de limão para decorar
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o leite, o suco de limão, o óleo e as raspas de limão e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa até obter uma massa lisa e homogênea.
- Junte as uvas passas e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma cobertura lisa e brilhante.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo e decore com raspas de limão.
- Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado.
Dúvidas comuns sobre o bolo de limão com passa
Você pode ter algumas dúvidas sobre o bolo de limão com passa, como:
- Posso usar outro tipo de fruta seca no lugar da uva passa?
- Posso fazer o bolo sem a cobertura?
- Posso usar limão siciliano ou tahiti?
- O bolo de limão com passa fica seco ou úmido?
- O bolo de limão com passa pode ser congelado?
Vamos responder a essas perguntas a seguir:
Posso usar outro tipo de fruta seca no lugar da uva passa?
Sim, você pode usar outro tipo de fruta seca no lugar da uva passa, como damasco, ameixa, tâmara, cranberry ou figo. Você também pode misturar mais de um tipo de fruta seca, para dar mais sabor e textura ao bolo.
Posso fazer o bolo sem a cobertura?
Sim, você pode fazer o bolo sem a cobertura, se preferir. O bolo já tem um sabor delicioso por si só, mas a cobertura dá um toque extra de doçura e acidez. Você também pode substituir a cobertura por outra de sua preferência, como chantilly, ganache, glacê ou geleia.
Posso usar limão siciliano ou tahiti?
Sim, você pode usar limão siciliano ou tahiti para fazer o bolo de limão com passa. O limão siciliano tem um sabor mais suave e aromático, enquanto o limão tahiti tem um sabor mais forte e azedo. Você pode escolher o tipo de limão de acordo com o seu gosto ou com o que tiver disponível.
O bolo de limão com passa fica seco ou úmido?
O bolo de limão com passa fica úmido e macio, graças à adição do suco e das raspas de limão na massa. Ele também fica com uma casquinha crocante por cima, por causa da cobertura de açúcar e limão. É uma combinação perfeita de texturas e sabores.
O bolo de limão com passa pode ser congelado?
Sim, o bolo de limão com passa pode ser congelado, desde que esteja bem embalado em papel-alumínio ou plástico-filme. Ele pode durar até 3 meses no freezer. Para descongelar, basta deixar o bolo em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecê-lo no micro-ondas ou no forno.
Mais 3 receitas com bolo de limão
Se você gostou da receita de bolo de limão com passa, que tal experimentar outras receitas com bolo de limão? Aqui estão mais três sugestões para você:
Bolo de limão com iogurte
O bolo de limão com iogurte é um bolo fofinho e molhadinho, que leva iogurte natural na massa e na cobertura. Ele é muito fácil de fazer, pois basta bater todos os ingredientes no liquidificador e levar ao forno. Você pode ver a receita completa aqui.
Bolo de limão com coco
O bolo de limão com coco é um bolo cremoso e saboroso, que leva leite condensado, leite de coco e coco ralado na massa e na cobertura. Ele é ideal para servir gelado, pois fica mais firme e refrescante. Você pode ver a receita completa aqui.
Bolo de limão com chocolate
O bolo de limão com chocolate é um bolo surpreendente, que combina o azedinho do limão com o docinho do chocolate. Ele é feito com uma massa de chocolate e uma cobertura de limão, que forma uma casquinha crocante e deliciosa. Você pode ver a receita completa aqui.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de limão com passa, uma receita simples, rápida e deliciosa, que vai fazer sucesso na sua mesa. Você também descobriu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas comuns sobre o tema e mais três receitas com bolo de limão.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e