• Para a massa:
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de suco de limão
  • Raspas de 1 limão
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/4 de xícara de suco de limão
  • Raspas de 1 limão

O modo de preparo é muito simples:

• Para a massa:
  • Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou uma batedeira até ficarem claros e fofos.
  • Adicione o açúcar, o óleo, o suco e as raspas de limão e misture bem.
  • Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e incorpore delicadamente à massa, sem bater muito.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
  • Espere esfriar um pouco e desenforme.
• Para a cobertura:
  • Em uma panela, misture o leite condensado, o suco e as raspas de limão e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
  • Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno e decore com mais raspas de limão, se desejar.
  • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Pronto! Agora é só saborear o seu bolo de limão e receber os elogios dos seus convidados.

Dúvidas comuns sobre o tema

Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer bolo de limão? Veja algumas das perguntas mais frequentes sobre o assunto e as suas respostas:

• Posso usar qualquer tipo de limão para fazer o bolo?
  • Sim, você pode usar o limão que preferir ou que tiver em casa. Cada tipo de limão tem um sabor e uma acidez diferentes, o que pode alterar um pouco o resultado final do bolo, mas não vai comprometer o seu sucesso. Experimente e descubra qual é o seu favorito.
• Posso substituir o óleo por manteiga ou margarina?
  • Sim, você pode substituir o óleo por manteiga ou margarina derretida na mesma quantidade. O óleo ajuda a deixar a massa mais úmida e macia, mas a manteiga ou a margarina também funcionam bem e dão um sabor mais rico ao bolo.
• Posso fazer o bolo sem cobertura?
  • Sim, você pode fazer o bolo sem cobertura, se preferir. Nesse caso, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro sobre o bolo depois de assado, para dar um toque especial. Ou você pode servir o bolo com uma calda de limão, feita com suco de limão e açúcar, levados ao fogo até ferver e engrossar.
• Posso congelar o bolo de limão?
  • Sim, você pode congelar o bolo de limão, já com a cobertura, por até 3 meses. Para isso, embrulhe o bolo em papel-alumínio ou filme plástico e coloque em um recipiente com tampa. Para descongelar, deixe o bolo em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira de um dia para o outro.

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Mais 3 receitas com a palavra chave do tema

Se você gostou da receita de bolo de limão, que tal experimentar outras três receitas com limão que também são deliciosas e fáceis de fazer? Confira:

• Mousse de limão: uma sobremesa leve e refrescante, que leva apenas leite condensado, creme de leite e suco de limão. Basta bater tudo no liquidificador e levar à geladeira até firmar. Você pode decorar com raspas de limão ou chantilly.
• Frango ao limão: um prato principal saboroso e saudável, que leva peito de frango temperado com sal, pimenta, alho e suco de limão, e assado no forno com rodelas de limão e alecrim. Você pode servir com arroz, salada ou batatas.
• Limonada suíça: uma bebida refrescante e energética, que leva limão, água, açúcar e gelo. Basta bater tudo no liquidificador e coar. Você pode variar o sabor adicionando hortelã, gengibre ou leite condensado.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de limão simples e delicioso, que é um clássico da confeitaria e que agrada a todos os paladares. Você também conheceu um pouco sobre a origem dessa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda descobriu outras três receitas com limão para variar o cardápio.

Esperamos que você tenha gostado deste conteúdo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma sugestão, crítica ou elogio, deixe um comentário abaixo. E se você fizer o bolo de limão ou alguma das outras receitas, compartilhe uma foto nas redes sociais com a hashtag #bolodelimao. Até a próxima!