- 3 ovos
- 1 xícara de chá de nata
- 1 xícara de chá de leite
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar e canela para untar e polvilhar a forma
O modo de preparo é o seguinte:
- Bata no liquidificador os ovos, a nata, o leite e o açúcar por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo bem com uma colher ou um fouet. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Unte uma forma de buraco no meio com óleo e polvilhe com açúcar e canela. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Espere o bolo amornar e desenforme. Polvilhe mais açúcar e canela por cima, se desejar, e sirva.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer um bolo de nata são:
- Posso substituir a nata por outro ingrediente? Sim, você pode usar creme de leite, iogurte natural, leite condensado ou até mesmo manteiga no lugar da nata. Porém, o sabor e a textura do bolo podem mudar um pouco, dependendo do ingrediente escolhido.
- Posso usar nata de caixinha? Sim, você pode usar nata de caixinha, mas prefira as que têm menos conservantes e estabilizantes, pois elas podem interferir na consistência do bolo.
- Posso fazer o bolo de nata na forma retangular? Sim, você pode fazer o bolo de nata na forma retangular, mas talvez precise ajustar o tempo de forno, pois o bolo pode assar mais rápido ou mais devagar, dependendo do tamanho e da espessura da forma.
- Posso congelar o bolo de nata? Sim, você pode congelar o bolo de nata, mas ele pode perder um pouco da maciez e do sabor. O ideal é consumir o bolo em até 3 dias, guardando-o em um recipiente fechado em temperatura ambiente ou na geladeira.
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Mais 3 receitas com a palavra-chave do tema
Se você gostou do bolo de nata simples, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra-chave? Aqui estão mais três sugestões para você:
- Bolo de nata com coco: para fazer essa receita, basta adicionar 1 xícara de chá de coco ralado à massa do bolo de nata simples e assar normalmente. Você também pode fazer uma calda com 1 xícara de chá de leite, 1/2 xícara de chá de açúcar e 1/2 xícara de chá de coco ralado e regar o bolo depois de pronto.
- Bolo de nata com frutas: para fazer essa receita, basta picar 2 xícaras de chá de frutas de sua preferência, como maçã, banana, abacaxi, morango, uva, etc., e misturar com 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Depois, espalhe as frutas sobre a massa do bolo de nata simples e leve ao forno. Você também pode polvilhar canela sobre as frutas antes de assar.
- Bolo de nata com chocolate: para fazer essa receita, basta derreter 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misturar com 1/2 xícara de chá de nata. Depois, despeje essa mistura sobre a massa do bolo de nata simples e faça movimentos circulares com uma faca para criar um efeito marmorizado. Leve ao forno e depois de pronto, cubra o bolo com mais chocolate derretido, se quiser.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu um pouco mais sobre o bolo de nata, uma receita deliciosa e fácil de fazer, que tem origem na culinária portuguesa. Você viu como fazer um bolo de nata simples e fofinho, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conferiu mais três receitas com a mesma palavra-chave. Espero que você tenha gostado e que se anime a fazer o bolo de nata na sua casa. Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou, se você gostou e se tem alguma sugestão. Obrigado pela leitura e até a próxima!