- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de castanha de caju picada
O modo de preparo é bem simples:
- Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem com uma colher ou um fouet.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
- Enquanto o bolo assa, faça a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a castanha de caju. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar. Corte em pedaços e sirva.
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Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o bolo mineiro são:
- Posso usar outro tipo de chocolate? Sim, você pode usar o chocolate de sua preferência, desde que seja em pó. Algumas opções são o chocolate meio amargo, o chocolate branco ou o chocolate com leite.
- Posso usar outro tipo de castanha? Sim, você pode usar a castanha de sua preferência, desde que esteja picada em pedaços pequenos. Algumas opções são a castanha do Pará, a castanha de baru ou a noz pecã.
- Posso fazer o bolo sem lactose? Sim, você pode substituir o leite por um leite vegetal, como o leite de coco, o leite de amêndoas ou o leite de soja. Você também pode usar um leite condensado sem lactose, que é vendido em lojas especializadas ou pode ser feito em casa.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do bolo mineiro, que tal experimentar outras receitas com a palavra chave do tema? Aqui estão mais três sugestões para você:
- Bolo de fubá com queijo: esse é um bolo típico da culinária mineira, que leva fubá e queijo minas na massa. Ele é macio, úmido e saboroso, perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá gelado. Para fazer esse bolo, basta seguir a mesma receita do bolo mineiro, mas sem o chocolate e a castanha de caju. No lugar do leite condensado, use 100 g de queijo minas meia cura ralado e misture à massa. Leve ao forno e asse até dourar.
- Bolo de cenoura com cobertura de chocolate: esse é um bolo clássico da culinária brasileira, que leva cenoura ralada na massa e uma cobertura de chocolate cremosa. Ele é fofinho, colorido e delicioso, perfeito para servir em festas ou como sobremesa. Para fazer esse bolo, basta seguir a mesma receita do bolo mineiro, mas sem o leite condensado e a castanha de caju. No lugar do óleo, use 1/2 xícara de manteiga derretida. Adicione 2 xícaras de cenoura ralada à massa e leve ao forno. Para a cobertura, use 200 g de chocolate meio amargo picado e 1 caixinha de creme de leite. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite. Espalhe sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar.
- Bolo de banana com canela: esse é um bolo aromático e saudável, que leva banana amassada e canela em pó na massa. Ele é macio, úmido e perfumado, perfeito para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Para fazer esse bolo, basta seguir a mesma receita do bolo mineiro, mas sem o leite condensado, o chocolate e a castanha de caju. No lugar do açúcar, use 1 xícara de mel. Adicione 4 bananas maduras amassadas e 1 colher de chá de canela em pó à massa e leve ao forno. Se quiser, polvilhe mais canela em pó sobre o bolo antes de assar.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu um pouco mais sobre o bolo mineiro, uma receita que surgiu no estado de Minas Gerais, no Brasil. Você também aprendeu como fazer esse bolo em casa, de forma simples e rápida, e algumas dúvidas comuns sobre o tema. Além disso, você conheceu mais três receitas com a palavra chave do tema, para variar o seu cardápio e surpreender a sua família e amigos. Espero que você tenha gostado do artigo e que se inspire a fazer esses bolos deliciosos. Se você tiver alguma opinião sincera ou sugestão, deixe um comentário abaixo. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!