Para fazer o bolo piscina de laranja, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
- 2 colheres de sopa de água
- Para a calda:
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de açúcar
O modo de preparo é o seguinte:
- Para o bolo: bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem com uma colher ou uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
- Deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme. Com uma faca, faça um corte circular na parte superior do bolo, deixando uma borda de cerca de 2 cm. Retire o miolo do bolo e reserve.
- Para o creme: bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de laranja até ficar cremoso. Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver. Adicione a gelatina ao creme e bata mais um pouco.
- Despeje o creme no buraco do bolo, alisando a superfície. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.
- Para a calda: em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar uma calda rala e brilhante.
- Desenforme o bolo e regue com a calda. Decore com raspas de laranja e sirva.
Dúvidas comuns sobre o tema
- Posso usar outro tipo de fruta no bolo piscina de laranja? Sim, você pode usar o tipo de fruta que preferir, como o limão, a maracujá, o morango, etc. Porém, o resultado pode variar na cor e no sabor do bolo piscina de laranja.
- Posso fazer o bolo piscina de laranja sem lactose? Sim, você pode fazer o bolo piscina de laranja sem lactose, substituindo o leite condensado por leite condensado de soja, o creme de leite por creme de leite de soja e a manteiga por margarina vegetal. Porém, o resultado pode variar na textura e no sabor do bolo piscina de laranja.
- Posso fazer o bolo piscina de laranja sem glúten? Sim, você pode fazer o bolo piscina de laranja sem glúten, substituindo a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como a de arroz, a de amêndoas, a de aveia, etc. Porém, o resultado pode variar na textura e no sabor do bolo piscina de laranja.
Mais 2 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do bolo piscina de laranja, confira outras 3 receitas deliciosas com a mesma palavra chave:
- Bolo de cenoura com calda de laranja: bata no liquidificador 3 cenouras picadas, 4 ovos, 1 xícara de óleo e 2 xícaras de açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e adicione 3 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture bem e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça a calda de laranja seguindo o mesmo modo de preparo da calda do bolo piscina de laranja. Desenforme o bolo e regue com a calda. Sirva.
- Bolo de chocolate com recheio de laranja: bata no liquidificador 4 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de chocolate em pó até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e adicione 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture bem e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Deixe o bolo esfriar um pouco e corte ao meio. Faça o recheio de laranja seguindo o mesmo modo de preparo do creme do bolo piscina de laranja, mas sem a gelatina. Recheie o bolo e cubra com uma ganache de chocolate feita com 200 g de chocolate meio amargo derretido e 1 caixinha de creme de leite. Decore com raspas de laranja e sirva.
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Conclusão
O bolo piscina de laranja é uma receita deliciosa e refrescante, que combina um bolo de laranja fofinho e úmido com um creme de laranja cremoso e brilhante. O bolo piscina de laranja é uma receita prática e econômica, que foi criada por uma confeiteira brasileira, inspirada em um bolo de limão. Você pode usar o tipo de fruta e os ingredientes que preferir, e ainda pode fazer o bolo piscina de laranja sem lactose ou sem glúten, se quiser. Além disso, você pode usar a laranja para fazer outras receitas, como bolo de cenoura, bolo de chocolate e bolo de iogurte.
Espero que você tenha gostado do meu artigo completo. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em saber o que você achou do bolo piscina de laranja. Obrigado pela sua atenção e até a próxima. 😊