Para fazer o bolo vulcão de ninho com nutella, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Para a cobertura:
- 1 pote de nutella (350 g)
- 1/2 caixinha de creme de leite
O modo de preparo é o seguinte:
- Para a massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem homogêneos.
- Adicione o açúcar e o óleo e misture bem.
- Acrescente o leite e mexa novamente.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e incorpore à massa, mexendo delicadamente até ficar lisa e sem grumos.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Para o recheio:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e desgrudar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 15 minutos.
- Transfira o recheio para uma tigela e cubra com plástico filme, encostando na superfície para não formar película.
- Leve à geladeira até esfriar e ficar firme.
- Para a cobertura:
- Em uma tigela, coloque a nutella e o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo e cremoso.
- Reserve em temperatura ambiente até a hora de usar.
- Para a montagem:
- Com uma faca, faça um corte circular no centro do bolo, deixando uma borda de cerca de 2 cm. Retire o miolo do bolo e reserve para outra receita ou para comer como quiser.
- Coloque o recheio de ninho dentro do buraco do bolo, preenchendo bem e alisando a superfície.
- Despeje a cobertura de nutella por cima do recheio, deixando escorrer pelas laterais do bolo, formando a calda vulcânica.
- Decore o bolo como preferir, usando confeitos, frutas, chantilly, etc.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas dúvidas que podem surgir sobre o bolo vulcão de ninho com nutella são:
- Posso usar outro tipo de recheio ou cobertura?
- Sim, você pode variar os sabores do recheio e da cobertura, usando outros ingredientes como chocolate, doce de leite, brigadeiro, beijinho, frutas, etc. O importante é que o recheio seja consistente o suficiente para não vazar e que a cobertura seja fluida o suficiente para escorrer.
- Posso fazer o bolo em outra forma?
- Sim, você pode fazer o bolo em uma forma quadrada ou retangular, desde que tenha o mesmo tamanho ou capacidade da forma redonda indicada na receita. Nesse caso, você deve cortar um quadrado ou um retângulo no centro do bolo, deixando uma borda de cerca de 2 cm, e seguir o mesmo processo de montagem.
- Posso fazer o bolo sem lactose ou sem glúten?
- Sim, você pode adaptar a receita para fazer o bolo sem lactose ou sem glúten, usando ingredientes adequados para essas restrições. Por exemplo, você pode usar leite e creme de leite sem lactose, leite em pó de soja ou de arroz, nutella vegana, farinha de arroz ou de aveia, etc. Porém, lembre-se de verificar sempre os rótulos dos produtos e de consultar um médico ou nutricionista antes de consumir qualquer alimento.
Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do bolo vulcão de ninho com nutella, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra chave do tema? Aqui estão mais três sugestões para você se deliciar:
- Pavê de ninho com nutella: Em um refratário, faça camadas de biscoito maisena umedecido em leite, creme de ninho (feito com leite condensado, creme de leite e leite em pó) e nutella. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com o creme de ninho. Leve à geladeira por 4 horas e sirva.
- Brigadeiro de ninho com nutella: Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, 4 colheres de sopa de leite em pó e uma colher de sopa de manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar. Enrole bolinhas e passe no leite em pó. Com uma faca, faça um corte em cada brigadeiro e recheie com um pouco de nutella. Feche bem e coloque em forminhas de papel.
- Mousse de ninho com nutella: Em um liquidificador, bata uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, uma xícara de leite e 6 colheres de sopa de leite em pó até ficar homogêneo. Dissolva um envelope de gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Adicione à mistura do liquidificador e bata mais um pouco. Despeje em uma travessa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Aqueça um pouco de nutella no micro-ondas e espalhe sobre a mousse. Decore com raspas de chocolate ou confeitos.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer o bolo vulcão de ninho com nutella, uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender a todos com o seu visual e sabor. Você também conheceu a origem dessa tendência, as dúvidas mais comuns sobre o tema e mais três receitas com a mesma palavra chave do tema. Agora é só colocar a mão na massa e se divertir na cozinha!
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre o bolo vulcão de ninho com nutella e as outras receitas que nós te mostramos. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊