- Para a massa do bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o creme de paçoca:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 10 paçocas esfareladas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Para a montagem:
- 5 paçocas esfareladas para decorar
O modo de preparo é o seguinte:
- Para a massa do bolo:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo, até que fiquem levemente espumosos. Adicione o açúcar e o óleo, e misture bem. Acrescente o leite e a farinha de trigo, e misture até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento em pó, e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado. Faça o teste do palito, para verificar se o bolo está pronto. Retire o bolo do forno, e deixe esfriar completamente.
- Para o creme de paçoca:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, as paçocas esfareladas, e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até que o creme engrosse e desgrude do fundo da panela. Desligue o fogo, e reserve o creme em um recipiente.
- Para a montagem:
- Desenforme o bolo, e coloque-o em um prato grande. Com uma faca, faça um corte circular na parte superior do bolo, retirando uma tampa. Com uma colher, retire um pouco da massa do centro do bolo, formando uma cavidade. Reserve a massa retirada.
- Coloque o creme de paçoca em um saco de confeitar, e preencha a cavidade do bolo com o creme, até que fique bem cheia. Cubra o bolo com a tampa que foi retirada, e pressione levemente, para que o creme saia pelas laterais do bolo, formando a calda. Decore o bolo com as paçocas esfareladas, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, antes de servir.
Dúvidas comuns sobre o tema
O bolo vulcão de paçoca é um prato simples, mas que pode gerar algumas dúvidas. Aqui estão algumas das mais frequentes:
- Posso usar outro tipo de doce? Sim, você pode usar outro tipo de doce, como brigadeiro, beijinho, doce de leite, ou o que mais você quiser. O importante é que o creme seja consistente o suficiente para ficar no meio do bolo, e fluido o suficiente para escorrer pelo bolo.
- Posso usar outro tipo de massa? Sim, você pode usar outro tipo de massa, como chocolate, cenoura, fubá, ou o que mais você gostar. O importante é que a massa seja fofinha e macia, e que combine com o creme de paçoca.
- Posso fazer o bolo em outra forma? Sim, você pode fazer o bolo em outra forma, desde que ela tenha um furo no meio, para formar a cavidade do bolo. Você também pode usar uma forma de pudim, ou uma forma de bolo inglês, e fazer um furo com uma faca ou um copo.
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Mais 3 receitas com a palavra chave do tema
Se você gostou do bolo vulcão de paçoca, que tal experimentar outras receitas com a mesma palavra chave? Aqui estão mais três sugestões para você:
- Pavê de paçoca: Um pavê delicioso e fácil de fazer, feito com camadas de biscoito maisena, creme de paçoca, e chantilly. É uma sobremesa gelada e refrescante, que agrada a toda a família.
- Pipoca de paçoca: Uma pipoca diferente e crocante, feita com pipoca, açúcar, e paçoca. É uma ótima opção para um lanche da tarde, ou para servir em festas juninas.
- Paçoca de colher: Uma paçoca cremosa e saborosa, feita com amendoim torrado e moído, leite condensado, e creme de leite. É uma sobremesa que pode ser servida em copinhos, ou usada como recheio ou cobertura de bolos e tortas.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu um pouco sobre o bolo vulcão de paçoca, um prato típico da culinária brasileira, que tem origem indígena. Você viu como fazer essa receita em casa, usando ingredientes simples e fáceis de encontrar. Você também tirou algumas dúvidas comuns sobre o tema, e conheceu mais três receitas com a mesma palavra chave. Espero que você tenha gostado deste artigo, e que se inspire para fazer o seu próprio bolo vulcão de paçoca. Se você gostou, deixe um comentário abaixo, com a sua opinião sincera e sugestões. Obrigado pela leitura, e até a próxima!